G線上に　ひとり

by remico

詩と写真と生活もざいく
　

山くらげとお豆

2007-01-25 08:35:05 | 母子草
乾物に山くらげというのがあります。
大豆とちりめんじゃこで炊き合わせ。
お弁当の脇にも箸休めにも。

野菜スープ

2007-01-23 07:51:01 | 母子草
スープは偉大な魔法。
とりあえずスープがあれば、食欲なくした時もささくれた心の時も、落ち着ける。
だから毎日欠かせない。

手羽先を茹でて引き上げ、酒醤油で照り煮をつくります。
その茹で汁に野菜をほおり、ことこと煮て塩と薄口醤油を少々。
冬の季節なら、大根　かぶ　かぼちゃ　人参などでお手軽に。