今日も風の強い日になりましたね。
昨日は美味しい、みかん。
本日は“豆腐作り”です。
地元農家の方による豆腐作りに、子供会役員として参加させて頂きました。
大豆は国内自給率4％だそう。
「無農薬の大豆を使用し、豆腐作りが出来るということは大変有り難いことですね。」
と、講師の先生がお話し下さいました。
大豆をミキサーにかけ、汁を煮立たせ、漉してニガリを入れ、固めた豆腐は絶品！！
お豆の香り高く、お味も最高でしたヨ♪♪
なかなか貴重な経験つづきの、週末です(^_-)
ありがとうございました。。。
merci