先日、母の誕生日
にホームベーカリー
をプレゼント
して、何回かパンを焼いているんですが、使う小麦粉が「強力粉」でした。
ということで今回のテーマは、「強力粉」と「薄力粉」の違いについてです。
どちらも小麦粉ではありますが、何が違うか知っていますか？
違う点は一つだけ、粘り気が強いかどうかだそうです。
これはすぐに推測できましたね。
だから生地にする場合は、強力粉を使うわけですね。
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にホームベーカリーをプレゼントして、何回かパンを焼いているんですが、使う小麦粉が「強力粉」でした。ということで今回のテーマは、「強力粉」と「薄力粉」の違いについてです。
どちらも小麦粉ではありますが、何が違うか知っていますか？
違う点は一つだけ、粘り気が強いかどうかだそうです。
これはすぐに推測できましたね。
だから生地にする場合は、強力粉を使うわけですね。
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強力粉もメーカーによって、美味しく出来あがるもの、そうでないものがあるから、奥が深いですよ～{ピース}
メーカーでも違うんですね。
勉強になりました。