２ヶ月の夏休を終え、ハーブ教室がはじまりました。
ハーブガーデン黄花樹。こんなかわいらしい鬼さんがお出迎え
黄花樹おばさんのお手製です。なんてかわいらしいんでしょう
おもわず『ステキな角だネ』と声をかけてあげたくなります。
先日、施工中だったブルーシートの下は・・・
こんなことになっていました
すごい！このアーチやレンガの小道などの大工仕事は
黄花樹おばさんがスケッチブックに描いたものを
黄花樹おじさんがスケッチを基にパチパチと計算し作ります。
その間黄花樹おばさんは一日中草むしり。夏は一番草が育つので
広いお庭を夏の間に３往復したそうです。
ご夫婦の手によって毎日、毎日作られ育てられたお庭
目を閉じていてもなんとも心地よくあたたかいものを感じます。
さて・・・喜花樹はうすでは～
台風の影響で雨つづきなので、収穫したバジルを室内に乾しています。
とてもいい香りです。
このバジルたちを使ってこれからジェノバペーストとピザをつくりま～す。
とつづりながら・・・
ジェノバペーストの写真を撮り忘れました・・・
ピザの生地づくりに夢中になっています
ただ今、醗酵させています。
実ははじめてピザ生地を作るので、すごいワクワクしています。
薄力粉と強力粉と水と塩とオリーブオイルで本当にピザ生地ができるのか？？
できるんです。。。
なんとゆうか・・・団子にオイルをいれたもの
それが西洋ではピザ生地だったり、パンだったり。。。。
使う材料は同じでも、ちょっとした違いで
育っていくものが異なる。
こうやってそれぞれの文化ができていったのだなぁ～
なんかちがう方向に感動していますが・・・
黄花樹さんお手製のトマトソースの上に色々とお好みのトッピングが
のせられ、ジェノバペーストでこれからいただきます♪
月に一度のハーブ教室。
来月はハンドクリームづくり。
楽しみです
