HE SAID [CRAFT BEER]

サイパンビールシリーズも残すところ、これを含めてあと３本。

残り２本は極め付けなので、お楽しみに。

以前紹介した、BACK IN BLACKと同じメーカーである、21st-AMENDMENT BREWERYのビール。

　

HE SAIDという銘柄で、種類はバルチック・ポーター。

バルチック・ポーターが何なのか良く分かってなかったが、色々調べてみると、バルト海沿岸地域で作られるポーターで、イギリスのポーターから派生した、濃厚で味わい深いポーターだという。ポーターといいつつ、下面発酵方式で醸造されるのだそうだ。

ただでさえ、ポーター好きな私にとっては涎モノなわけですが、はて、現地およびサイパン以外でどこかで飲めるか、定かではない。
だが、１本だけサイパンから持ち帰ったビールが部屋に寝かせてある。ああ、楽しみ。

これを飲んだのが既に１ヶ月前のことで、しかも１本を３人くらいで分けて飲んだので、一口二口しか飲めておらず、ハッキリと味を覚えていない。Webサイトの説明によると、パンプキンポーターのような作り方だと書いている。パンプキン、キャラウェイ、シナモンを使っているのだとか。

上海に持ち帰った１本を飲んだら、また詳しく紹介するとしよう。


私の好みに合っていたことは間違いない。


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