ボリジの花の砂糖菓子 その２

『ボリジの花　砂糖菓子作戦』開始だよ～！！（えへっ）

用意するもの：はさみ（ボリジを摘む用）
　　　　　　　　　ボリジの花（作りたいだけ）
　　　　　　　　　グラニュー糖（適当）
　　　　　　　　　卵のシロミ（1個分あれば充分過ぎる）
　　　　　　　　　細い筆（花びらに塗る用）
　　　　　　　　　クッキングペーパー（乾燥用）
　　　　　　　　　キッチンペーパー（水分を取る用）
咲いている
花を摘み取ったよ。
ハサミで
1つずつ摘むといいんだ。
花は、ガクと花弁に分けよう。
花の中心部分を軽く持ってガクを引っぱると、傷付けずに
分離
することができるよ～。
すべての
花を分けたら
丁寧に水で洗うんだよ。
この時も、花びらを傷つけないように気をつけよう。
平らなお皿に
グラニュー糖を敷いておく。
花びらの
水分をキッチンペーパーで、吸い取らせたら
卵の
シロミを花びらに塗っていくよ。
筆にシロミを付けて
花の表側から塗っていこう。
表を塗ったら
今度は裏だよ。
そのままグラニュー糖のお皿に
置いて、花びらに砂糖をつけるんだ。
お皿の
砂糖はシロミでダマになるから、新しい砂糖を花の上から降り
かけると完璧だよ。
キレイに砂糖がまぶせたら、クッキングシートに置こう。
天日干し
などで充分乾燥させたら、ビンや缶に乾燥剤とともに入れて
おけば長期保存も可能らしい。

明日は天気が良くなるらしいから、天日干しをしなくっちゃ♪
出来上がったら、ラビフィーサロンで使うから楽しみにしてね～。

ボリジの花の砂糖菓子 その１

ラビフィーガーデンには今、ボリジの花がいっぱいだよ。
最近お天気がチョット不安定だから、最初に咲き出した花が
落ち始め
ちゃったよ。（くすん）
折角咲いているお花だもんね、収穫＆保存をしよう～！

ボリジの花の保存と言えば『砂糖菓子』だよね♪
それを作るのに
必要なことは、卵ご飯を食べること!?（くすっ）

　　　　　　　　　　　ど～なってるの～？　　つづく

『メイちゃん祭』開催中～♪

ピンクの成型色ラビフィー「メイちゃん」が本日よりイベント
開催中～♪　


開催日：5月13日～20日の1週間
場　所：旭工房GALLERY＆ラビフィーサロン

GALLERYまでメイちゃんをお迎え頂くと、メイちゃんが八十八夜茶を
振舞ってくれるらしい。（笑）

八十八夜摘茶の販売分は、在庫が3つになっちゃったよ。
その為急遽、新茶（モチロン静岡茶の）をご用意。
ご希望の方には、期間中こちらも特別価格でご提供するです～☆”

　　　　　　　　　　　　　　　　この機会に是非遊びに来てね

変身！

青紫のボリジの花・・・白ワインに浮かべるとピンクになるんだって。
昨日やってみたんだけど、ピンクにならなかったんだよね。
ワインが冷えてなかったかも。。。
って思ったラビフィーは、花を浮かべたままの白ワインをそのまま
冷蔵庫にシマッタ。（横着）
確かにピンクになったよ。
が、無理やりピンクにした感が否めない。。。（くすん）