先日ニューヨークのブローカー大坪賢次氏に頂いた日本酒（佐渡島の尾畑酒造作）を今夜頂きました。
ニューヨークのソムリエ資格を有する大坪氏から頂いただけにかなり感動的な日本酒でした。
その名は、酒呼楽（Shucolat）。
サブタイトルは、カカオと日本酒の美味しい出会い。
『SAKE de CHOCOLAT』
日本酒という感覚ではなく正にデザートワインそのもの、日本にもこんな素敵な食後酒を造る酒 . . . 本文を読む
1月29日（金）国土交通省より2009年の住宅着工戸数についての発表がありました。
その内容たるやさんさんたるもので、対前年比で言うと－27.9％の788,410戸で、何と45年ぶりの低水準となっていました。
ピークだった1973年当時（1,905,000戸）と比較すると半分を大幅に下回る数値となっていました。
特に新築分譲マンションの落ち込みが激しく、対前年比58％減の76,678戸で統計 . . . 本文を読む
”空に浮かぶ緑の楽園”で”伝統と革新”が調和した新懐石をコンセプトとし、2009年3月に池袋サンシャインシティー59階にオープンした天空の庭「星のなる木」、昨晩家内の誕生日祝いに行ってきました。
落ち着いた店の造りと和懐石ながら、ところどころに斬新で革新的な創作料理的見せ方もあり、各席から眺める59階の夜景は圧巻でした。
価格も懐石という概念で言ったらかなりリーズナブルな料金で、味も良く雰囲気 . . . 本文を読む
