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2007.12.5
ローテーションから外れて早2ヶ月・・・
今月のフリーク(広島タウン情報誌)に、一の情報が!!
って事で行ってきました。
店の前で目に付いたのが・・・11時から14時のランチ。
店内にも色々ありますが・・・
今日の目当てはそれじゃなく5時迄ランチです。
だから14時2分に来たんです!
見えにくいかもしれませんがラーメンと餃子8個になんと!鶏そぼろ丼(カレー味)or鶏唐親子丼orチャーシュー飯or豚キムチ丼の内、1つをチョイス。
しかも替え玉し放題!(土日祝日除くですが・・・)
って事で私は鶏そぼろ丼をチョイス。
まず、単品なら380円がセットに含まれるというお得感がいいですね。
味は、小学校の給食で出ていたドライカレーの様な、素朴な味。
いい意味で懐かしい味で、セットでなら許せる味。
しかしココで1つ一の失敗が!
ラーメンを食べ終わってからならいいんですが、コレを食べてから替え玉をした私は、ラーメンの味がカレーで分からん・・・。
元ダレのしょっぱさがかろうじて分かる程度。
こりゃ失敗だわ。
嫁が注文した鶏唐親子丼は、その名の通り、鳥の唐揚を卵でとじたモノ。
こちらもボリューム満点ですが、肝心の味が・・・
出汁が利いてないというか、旨みがないというか・・・
チャーシュー飯は既に食べた事があるので、コレはいいとして、豚キムチ丼は大体予想がつきそうな味だと思うんで、無難にそっちにした方がいいかも。
コスト面から言っても、明太子ご飯の方がオレ的には嬉しいんですけど・・・。
まぁなんといっても、このパフォーマンスで700円は安いですよね!
餃子は美味いし、8個だし、ラーメンはそこそこだし、麺は美味いし!
よく食べれる人にはオススメですね。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
2007.9.24 スープ ややあっさり 元に戻っちゃった。。。 ★★★★☆
会社の先輩であり、食にはうるさい方から
「はじめ、スープが薄かったぞ!」
との報告を受け、あのこってりは?と不思議に思い、確認をしに一へ。
率直に書くと、見た目からして、9.14の出来と違うのが分かる。
9.14のよりは9.7のにかなり似ている。
ただ幸いなのは、塩辛くなかったこと。
ややあっさりめで、優しいとんこつなんで、あっさり好きにはもってこいの味ですね。
しかし、好みの関係で★を1つ減らしました。
ぎょうざも食べたんですが、相変わらずの美味さですね。これは。
麺上げ、麺、ぎょうざ、高菜と、いいモノがそろってるのに、悔しいなぁ。
3回食べて3回とも味が違うのはちょっと。
オレ的にはローテーションから外れて、2軍落ちかも・・・。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
2007.9.14 スープ こってり あの味にかなり近し! ★★★★★
今日は3連休前の金曜日(´ー`)
今日は嫁の提案で、このラーメン250円券を使って、あれから1週間の変化を偵察しに“一”へ・・・
19時ちょうどに着いたんですが、お客さんはウチら夫婦を合わせて6人。
アレ?
意外に少なくてビックリ(゜o゜)
とりあえずラーメン×2と、今日はチャーシュー飯に挑戦!
手際の悪さは少しだけ解消されたようですね。仕事を分担したのか、店員がかたまる事なく作業してます。
ラーメンも3分くらいで出されたんですが・・・
おおっ!?
前と見た目が違うぞっ!手に取るように分かるこってり感。
一口すすって確信!
変化ありっ!!美味し。
以前(1週間前)のスープは、ややあっさりとしていてナンバーワンとはかけ離れてました。
塩辛かったし。
→
変更前 変更後
今日のスープは・・・
1 トロみがある。
2 豚骨感たっぷりの濃厚(ただ単にラードを足したコッテリではない)
3 2だからスープに甘みがある(全然塩辛くない)
これはナンバーワンまでいかないにしても、近い味。
ウマイ!そして満足感たっぷりで幸せ(´ー`)。o ○
スープだけでなく、麺も相変わらずいいね。
麺といえば、替え玉にネギが付いてきました。
前回はネギが付いてこなかったのに・・・嬉しいなぁ。
チャーシューも変わってました。
パサパサ感のあるモノから、ややもっちり感のあるものへ。
トロける感じはないけどウマイ。
それと、初挑戦のチャーシュー飯。
コレは無難に美味しい。けど・・・
380円はちょっと高いかな・・・?
次からはラーメン+ギョーザだな。
会計の時に、店長らしき人がレジに来たので聞きました。
私 「プレオープンの時と、味、変わりましたよね?」
店長さん 「・・・・・・・・・・・どっちが美味しいですか?」
私 「こっちです。ナンバーワンに似てますね。」
店長さん 「ありがとうございます。(苦笑いでウチらを怪しみながら)」
言わん方が良かったかなぁ。
いやぁ~、それにしても嬉しい誤算ですた。
今日の味に改良したのか、それとも今日はたまたま豚骨ちゃんが良い仕事をしただけか・・・
そこまでは聞けませんでしたが、今日の味に改良した方を信じて★★★★★に変更しました。
これからもこの味をキープしつつ、向上するように応援します。
決してブレではありませんように・・・。
2007.12.5
ローテーションから外れて早2ヶ月・・・
今月のフリーク(広島タウン情報誌)に、一の情報が!!
って事で行ってきました。
店の前で目に付いたのが・・・11時から14時のランチ。
店内にも色々ありますが・・・
今日の目当てはそれじゃなく5時迄ランチです。
だから14時2分に来たんです!
見えにくいかもしれませんがラーメンと餃子8個になんと!鶏そぼろ丼(カレー味)or鶏唐親子丼orチャーシュー飯or豚キムチ丼の内、1つをチョイス。
しかも替え玉し放題!(土日祝日除くですが・・・)
って事で私は鶏そぼろ丼をチョイス。
まず、単品なら380円がセットに含まれるというお得感がいいですね。
味は、小学校の給食で出ていたドライカレーの様な、素朴な味。
いい意味で懐かしい味で、セットでなら許せる味。
しかしココで1つ一の失敗が!
ラーメンを食べ終わってからならいいんですが、コレを食べてから替え玉をした私は、ラーメンの味がカレーで分からん・・・。
元ダレのしょっぱさがかろうじて分かる程度。
こりゃ失敗だわ。
嫁が注文した鶏唐親子丼は、その名の通り、鳥の唐揚を卵でとじたモノ。
こちらもボリューム満点ですが、肝心の味が・・・
出汁が利いてないというか、旨みがないというか・・・
チャーシュー飯は既に食べた事があるので、コレはいいとして、豚キムチ丼は大体予想がつきそうな味だと思うんで、無難にそっちにした方がいいかも。
コスト面から言っても、明太子ご飯の方がオレ的には嬉しいんですけど・・・。
まぁなんといっても、このパフォーマンスで700円は安いですよね!
餃子は美味いし、8個だし、ラーメンはそこそこだし、麺は美味いし!
よく食べれる人にはオススメですね。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
2007.9.24 スープ ややあっさり 元に戻っちゃった。。。 ★★★★☆
会社の先輩であり、食にはうるさい方から
「はじめ、スープが薄かったぞ!」
との報告を受け、あのこってりは?と不思議に思い、確認をしに一へ。
率直に書くと、見た目からして、9.14の出来と違うのが分かる。
9.14のよりは9.7のにかなり似ている。
ただ幸いなのは、塩辛くなかったこと。
ややあっさりめで、優しいとんこつなんで、あっさり好きにはもってこいの味ですね。
しかし、好みの関係で★を1つ減らしました。
ぎょうざも食べたんですが、相変わらずの美味さですね。これは。
麺上げ、麺、ぎょうざ、高菜と、いいモノがそろってるのに、悔しいなぁ。
3回食べて3回とも味が違うのはちょっと。
オレ的にはローテーションから外れて、2軍落ちかも・・・。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
2007.9.14 スープ こってり あの味にかなり近し! ★★★★★
今日は3連休前の金曜日(´ー`)
今日は嫁の提案で、このラーメン250円券を使って、あれから1週間の変化を偵察しに“一”へ・・・
19時ちょうどに着いたんですが、お客さんはウチら夫婦を合わせて6人。
アレ?
意外に少なくてビックリ(゜o゜)
とりあえずラーメン×2と、今日はチャーシュー飯に挑戦!
手際の悪さは少しだけ解消されたようですね。仕事を分担したのか、店員がかたまる事なく作業してます。
ラーメンも3分くらいで出されたんですが・・・
おおっ!?
前と見た目が違うぞっ!手に取るように分かるこってり感。
一口すすって確信!
変化ありっ!!美味し。
以前(1週間前)のスープは、ややあっさりとしていてナンバーワンとはかけ離れてました。
塩辛かったし。
→
変更前 変更後
今日のスープは・・・
1 トロみがある。
2 豚骨感たっぷりの濃厚(ただ単にラードを足したコッテリではない)
3 2だからスープに甘みがある(全然塩辛くない)
これはナンバーワンまでいかないにしても、近い味。
ウマイ!そして満足感たっぷりで幸せ(´ー`)。o ○
スープだけでなく、麺も相変わらずいいね。
麺といえば、替え玉にネギが付いてきました。
前回はネギが付いてこなかったのに・・・嬉しいなぁ。
チャーシューも変わってました。
パサパサ感のあるモノから、ややもっちり感のあるものへ。
トロける感じはないけどウマイ。
それと、初挑戦のチャーシュー飯。
コレは無難に美味しい。けど・・・
380円はちょっと高いかな・・・?
次からはラーメン+ギョーザだな。
会計の時に、店長らしき人がレジに来たので聞きました。
私 「プレオープンの時と、味、変わりましたよね?」
店長さん 「・・・・・・・・・・・どっちが美味しいですか?」
私 「こっちです。ナンバーワンに似てますね。」
店長さん 「ありがとうございます。(苦笑いでウチらを怪しみながら)」
言わん方が良かったかなぁ。
いやぁ~、それにしても嬉しい誤算ですた。
今日の味に改良したのか、それとも今日はたまたま豚骨ちゃんが良い仕事をしただけか・・・
そこまでは聞けませんでしたが、今日の味に改良した方を信じて★★★★★に変更しました。
これからもこの味をキープしつつ、向上するように応援します。
決してブレではありませんように・・・。
不穏な遣り取りが・・目の前の御客が居れば、造り手
でも「水を出すように」「麺を茹で始めましたので出来ません」結構暇な時間に行ったんですが。なにやら
合わない様子・・・。美味しく感じなく成るんですよね。せめて、御客の「聞こえないトコ」でやってほしいのですが。どうなんですかね~。たまたま、なんでしょう。PM202以降の5時までランチ!善いですね
行ってみょっと。では~。