広島ラーメン激戦区~ラーメン訪ねて3000里~-味王-

広島市在住のラーメン好き夫婦のラーメン日記です。広島を主に福岡・博多など旅先で出会ったラーメン店も紹介します。

西遊記(さいゆうき)

2007年12月09日 | 東広島市
  • ラーメンの種類:鶏ガラ豚骨
  • 麺:細麺縮れ
  • スープ:あっさり
  • 替え玉:あり(80円)
  • 価格:写真参照
  • 営業時間:11:00~23:00
  • 定休日:なし
  • その他:Pあり(約10台)、セットあり

12時間煮込んだ・・・スープ?

★★☆☆☆(あちゃ~。。。) 地図

    

 原油が高騰したこの時期に、車で1時間もドライブ・・・

 買い物ついでに、気になってたココに入ってみたんですが、ま~元気がいいですね!店員の声がデカイのなんの。

 気持ちがいいですね。

 しかし肝心のラーメンが・・・



 スープは、鶏ガラと豚骨を12時間もコトコトグラグラ・・・

 あっそうですか。

 って思うほど旨みが乏しい・・・。

 見た目は、きめ細かい脂でややコッテリかな?と思ったんですが、す~っと入ります。

 キレイなスープなんですが・・・

 あと旨みさえあれば。。。



 麺は、食感はツルツルシコシコでいいんですが、小麦感がないというか、かん水多めで、好みでないです。

 こういう麺が好きな人、ごめんなさい。



 チャーシューはなかなか美味いですね!程よく柔らかく、しょうゆ味がしみ込んでていいですね。



 セットで注文したチャーハンは、ふんわり柔らかで、優しい味付け。もう少し濃い味が好きだけど、コレもなかなか美味い。

 好きな人には好きなラーメンだろうなぁ。

 ラーメンも好みがかなり左右しますから・・・



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