トウモロコシ🌽のゆで方

みんな大好き、トウモロコシ。

これまで色々なレシピを参考にしながら、色々なゆで方をしてきて、

どれも美味しかったけれど、やはり昔からの一般的な茹で方、

たっぷりのお湯で15分くらい茹でるのが一番かなと思っていた所、

また別のやり方を見つけました。

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皮を剝いたトウモロコシを水から茹でて、沸騰したら火を止めます。

蓋をして10分置きます。

次は、別の鍋にたっぷりの塩と水を入れ、

その中にトウモロコシをドボンして5分。

後から塩水に浸けることで、冷めた後もシワシワになりにくいそうです。

ジューシーな食感で、今までで一番おいしい出来上がりでした。