ピーチ杏仁

お待たせしました！

今日から晴れて、私も夏休みとつにゅーーーー！

誰も待ってないって？？

さあ、夏休み♪なつやすみ♪

何してあそぼー夏休み♪

 

そんな夏休みの初日にふさわしいデザート

とろとろピーチ杏仁

考えたら、杏仁豆腐の杏仁はアンズなのよね。

桃とアンズは親戚同士だもんね。

夏休みと言えば、親戚が集まってワイワイするもんだから、
まさに夏にぴったりな組み合わせですね。
（ちょっと強引だったかしら？？）

 

もうひとつ。

おととしの夏に焼いたキャラメルバナナケーキ。
anielsunさんからレシピのリクエストがあったので、
さっそくアップしてみます。

＊＊＊

薄力粉　　１００ｇ
ベーキングパウダー　　小さじ１/２
無塩バター　　１００ｇ
グラニュー糖　　９５ｇ
卵　　2個
牛乳　　大さじ１
バナナ　　1本

キャラメルクリーム５０ｇ
（生クリーム　　１００ｇ
砂糖７５ｇ
水　小さじ２

1. 
   
   キャラメルクリームを作る。
   鍋に砂糖と水を入れて火にかけ、
   溶けたら沸騰した生クリームを加えて混ぜる。


2. 
   
   ボールにバターを入れ、砂糖も入れてふんわりするまで混ぜる。


3. 
   
   溶いた卵を少しずつ加え、さらに混ぜる。


4. 
   
   粉類をふりいれ、練らないようにさっくりと混ぜる。


5. 
   
   牛乳とバナナを入れ、つやが出るまで混ぜる。


6. 
   
   生地の3分の1を取り分け、キャラメルクリームと混ぜる。


7. 
   
   キャラメル生地をバナナ生地と合わせ、
   ぐるっと一回混ぜてマーブルにし、
   型にながし160度のオーブンで45分焼く。

 

参考になりましたか？？

おいしくできたらいいですね～。