すっかり忘れていたけど、このブログは料理ブログも目指しているのです。
「うっそだー」
と思ったそこのヴァナタ！！
ちゃんとカテゴリに「りょうり」ってあるんだからねっ！！
って最後の更新、去年の夏だし・・・。とほほ。
こちらポテトチップス。
スライサーでジャガイモを薄く切って揚げるだけだけど、
かなりおいしくできました。
カルビーに負けてない感じの出来です。
揚げたては激ウマ！！でした。
最近ハマってるチキンといえば、こちら
ナンプラーチキン。
鳥をナンプラーに漬けて、グリルで焼くだけだけど、
何とも言えずおいしいです。
子供たちにも好評です。
ビールも進みます。
おためしあれ。
先日さいさいきて屋で買った桃が大量に熟していたので、
コンポートにしてみました。
それはそれでおいしいのですが、
がんばってタルトにしてみました。
桃のタルト
会心の出来です。
売れるでしょー。これは。
見た目にこだわりましたし。
角度を変えてもいけるでしょー。
うっとりする出来です。
断面はこんな感じです。
くどいって？？
もちろん味もとーーーーってもうっとりする出来でした。
やっぱ目で見ておいしいことも、
料理には大事なのね。と再認識したのでした。
お待たせしました！
今日から晴れて、私も夏休みとつにゅーーーー！
誰も待ってないって？？
さあ、夏休み♪なつやすみ♪
何してあそぼー夏休み♪
そんな夏休みの初日にふさわしいデザート
とろとろピーチ杏仁
考えたら、杏仁豆腐の杏仁はアンズなのよね。
桃とアンズは親戚同士だもんね。
夏休みと言えば、親戚が集まってワイワイするもんだから、
まさに夏にぴったりな組み合わせですね。
（ちょっと強引だったかしら？？）
もうひとつ。
おととしの夏に焼いたキャラメルバナナケーキ。
anielsunさんからレシピのリクエストがあったので、
さっそくアップしてみます。
＊＊＊
薄力粉 １００ｇ
ベーキングパウダー 小さじ１/２
無塩バター １００ｇ
グラニュー糖 ９５ｇ
卵 2個
牛乳 大さじ１
バナナ 1本
キャラメルクリーム５０ｇ
（生クリーム １００ｇ
砂糖７５ｇ
水 小さじ２
参考になりましたか？？
おいしくできたらいいですね～。
久々パンの話。
こちらは最近凝ってる水あめ入りのしっとり食パン。
ほんとしっとりふんわりでおいしいっ。
ウインナーエピ
ベーコンエピはよくあるけど、そのベーコンをウインナーに変えて。
成型の練習も兼ねて大量に製作。
夕飯に冷たく冷やしたパンプキンスープと食べれば、
あっと今に消費されました。
エピはカリカリの所がおいしいよね～。
夏は醗酵が楽チンでいいわ～。
今日は本当にいいお天気。
お父ちゃんは仕事ですが、お母ちゃんと娘たちは
家を大掃除して、冬布団を干して、収納して、
アサガオを植え替えて、
どろどろ汗をかいて過ごしました。
そんな中、今年の梅酒も漬けました。
なんでも「黒糖焼酎」に漬けるとおいしいらしいので、
奮発して漬けてみました。
おいしくできますように～。
夜はじいじとさあちゃんと一緒にお好み焼き。
帰ってきて４日目だけど、子供たちはあっという間に
さあちゃんに慣れてべったり
すっかり仲良しになりましたね～。
http://www.recipe-blog.jp/special/2009/05/r090526a.html" target="_blank">http://www.recipe-blog.jp/special/eventbn/2009/r090526a.jpg" alt="アサヒ ザ・マスタースペシャルコラボ｜ビールがますます美味しくなる♪美食レシピコンテストへ参加中♪" border="0">
レシピブログの「ビールがますます美味しくなる♪美食レシピコンテスト」
モニタープレゼントというのに応募したら、
なんと当選（？）して、「アサヒ ザ・マスター」が送られてきました！
その見返りに、ビールに合うレシピをブログにアップするらしいので、
さっそく・・・。
＜豚肉のはさみやき＞
豚こま切れ肉に
みそ、しょうゆ、みりん、酒
砂糖、しょうが、ニンニク、小麦粉を加え、
こねこね。
それを小判型に丸めて、
大葉をつけてフライパンで焼きました。
かなりボリューム満点の
がっつり系肉料理です。
久々、チョコマーブル食パンにしてみました。
子供たちは大喜びで、口の周りをチョコだらけにして
お召し上がりになりました。
それはそうと、ついに２年前に買ったイースト５００グラムがなくなりました。
２年前、間違って５００グラム入りのイーストが届いたときは、
「これ、果たしてなくなるのか？？」
と途方に暮れたもんです。
それから二年・・・。
１回のパン焼きに使うのは３グラムだから、
５００グラムは計算すると１６０回分ということになります。
２年で１６０回ということは、だいたい４～５日に１回は
パンを焼いているという計算になるわけで、
それってけっこうすごくないですか？？
やるなあ～。私。
それよりも２年間も衰えずに、
醗酵力を保ち続けたイースト菌にびっくり。
冷凍保存とは言え、よく頑張った！
やるなあ～。イースト菌。
でも、もう５００グラムは買いません。
１００グラムづつ小分けにして買います。
冷凍保存は必須！！
スーパーで”ゆでたこの頭”だけが売られていた。
そういえば、スーパーで売っているのって、
たこの足だけだよなあ～。
と思って値段を見てびっくり！
「２５０円」
パックいっぱい入ってるのに安くない？？
ちなみにその下にあったたこの足は、
たこ１匹分で４００円くらいしてたし。
さっそく買って帰って酢の物にした。
お父ちゃんは
「僕は足より頭が好き」
なんだそうだ。
でもやっぱり、たこは頭より足のほうがいい。
でも「いい」が入ってる頭は対象外ね。
エビとアスパラのかき揚げ
最近気に入ってよくするメニュー。
アスパラって、茹でて食べるのが一番おいしいと思ってたけど、
こうやってかき揚げにすると
茹でる手間も袴を取る手間もなくて簡単っ。
雨なので、今日は一日、おうちでゆっくり。
シュークリームなんか作ってみました。
でもちょっと焦げました。
でも味はとろけるくらいおいしかったです。
最近、夜寝る前にお父ちゃんとあかりがwii fitで
体重を測り始めました。
お父ちゃんのダイエット計画の一環だそうです。
お父ちゃんは右上がりだけど、
あかりは横ばいです。
あかりがやってたら、さくらもやりたいよねえ～。
でもwii fitの身長は１００?以上じゃないと
設定できないから、８７?のさくらは、まだちょっと早いかな？？
でもやりたいのです。
