オーブン日誌

毎日のパンとお菓子の記録

カンパーニュ (ルヴァンシェフ)

2010-05-31 07:56:04 | ルヴァン種・ルヴァンリキッド
         



昨日の夕方焼いたカンパーニュ。
ルヴァンシェフ30%くらい、粉はMKTDで全粒粉をちょっと入れた。イーストの併用なし。加水65%くらい(たぶん)

やっぱり模様はシンプルなのがいいみたい。 
次はどんな模様にしようかな~^m^ (ヘビはやめとく・笑)


        



内相    ↓    今までと比べたらマシな感じ・・・? (わ、わからん・・・(-_-;)


         


        


        


無水鍋→オーブンで焼成。



今日、娘は田植えに行った。

学校の校外学習で「田植え」「稲刈り(何キロか頂ける)」「レンコンほり」「大根ほり(これはなかったか・笑)」「川の探索(ph測ったり透明度(?)調べたりもしたみたい)」「藍染(藍を仕込んで発酵させるところから染めの作業までする)」などがある。
コレが娘の学校のいいところで、勉強よりも力を入れているような気がする(笑)
子供のころにいろんな経験をするってホントにいいことだと思うから(特に地域に密着したこと)、ありがたい~(-人-) 
・・・新米が待ち遠しい~(こっちが本音ー!)









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20 コメント

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Unknown (akko)
2010-05-31 09:36:49
おぉ!! こーんな課外授業があるんですね!
これは、素晴らしい!!!

ph計ったりもするんですか?!
なんなら、その器具をギッテ来るように伝えましたか??
そこも、重要だと、札幌の母は思います。

カンパの模様入り、ヘビはやめとこ言う事は、
akkoを喜ばせる為に、縄はやってくれるんですね(笑)

次、やる時、akkoも模様入れてみよー^^
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Unknown (ごまさば)
2010-05-31 09:50:55
いいねぇ~(σ´∀`)σ

和室で座卓に向かって正座でお裁縫し、
レンコンも米も作るし、ガスも内緒で奏でる。
すぐにでも我が地方に嫁に来れるよ。
ワタシお裁縫全然出来ないから丁度いいし。
来たれ!!昭和の農家の嫁!!!( '∀`)
↑ワタシ、農家じゃないけどな。

ウマそうなカンパじゃのう。
模様のリクエストも受付けてるの?
じゃあねぇ~。

・・・・・・・・唐草模様。(ボソッ)

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Unknown (yuko)
2010-05-31 10:02:59
ワタシの小学校でも田植え稲刈りやってました~。あの足にぐちょっとくる泥の感覚、覚えてます~。
みんなで一緒に体験できるというのも宝になるでしょうね。

カンパ、もりーーーーーーーっと元気いっぱいですねー。
おいしそーーーーう(^m^)

↓昭和のおっかさんお手製エコバッグ良いですねー。
お猿さんがちゃんとしっぽに手をからめてるー(>m<)
本当、何でもできる昭和のおっかさん、将来有望ですね。
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Unknown (欧陽菲菲)
2010-05-31 12:11:53
鼻さんって絵心があったんやねーー!!
イメージとちゃうぅーー。すんません。

蛇と一緒にアラビア文字なんかどーかしら?
きっと素敵な古代のパンが焼けそうやけど。


校外学習いいね!
きっと他の子よりも沢山の御米を持って帰ってくるよ!
違うか(-_-)
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akkoさんへ (ハナ)
2010-05-31 15:05:05
ギッテ?!
・・・「パチる」と同じ意味かな~?たぶんいっしょやな(笑)
未使用のph測定器、酵母のためにギッテくるように言うとく────!ヽ(´▽`)/ (アカンー!)

はよやってみて~!模様入れ出したらおもしろいわ~^m^
もっと複雑なんが入れられるようになったら、縄の結び方も考えてみる! 
 ↑ ああ・・・ほんまにやめて(-_-;) >ワタシ
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ごまさばさんへ (ハナ)
2010-05-31 15:10:01
間違ってるーヽ( ´ー)ノ
ガス、ないしょちゃうから(笑) 滑り台上るときに奏でたら後から上って来てた子に「クサッ!!」言われたらしいわ。
こないだも2階から「100点!!」・・・「80点!!」・・・「あかんわ~!今のはアカン~!!」て聞こえてきたから声かけたら自分が奏でた音に点つけてたらしいで('∀`)

ごまさばさん、娘と競う?!(σ´∀`)σ
 
     il||li_| ̄|〇il||li 将来よ。

>唐草模様
入れようと思って検索してたん──────!(ノ∀`)
頑張る!!(笑)
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yukoさんへ (ハナ)
2010-05-31 15:16:22
ホントですかー!^^ ワタシが小学校のときは芋掘りを毎年やってたなぁ~ 稲作はまだ始まってなかった。(縄文時代ー!)
あまりにも芋に慣れ親しんだので、高学年の頃、よその芋畑のくず芋を勝手にその場で焼き芋にして、おっちゃんに追いかけられました。
いい思い出だ~☆。.:*:・'゜ヽ( ´ー`)ノ

埋もれかけた清き心は掘り起こせましたかー(σ´∀`)σ
ワタシの心も発掘して~!(笑)


>かばん
もったいなくてよう使わん(^^; 
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欧陽菲菲さんへ (ハナ)
2010-05-31 15:26:28
どんなイメージですか!ワタシー!(ノ∀`)
ほんまに心配になって来た────!(笑)


>アラビア文字
細かっ!!細かすぎますってばよ~(涙)
今ね、バゲットにも何か模様入れようと思って考えてるんです^m^
マネっこから始めとこかなー (弱気)

米、30キロくらいお願いしたいです!
迎えに行くから(笑)
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Unknown (はる)
2010-05-31 15:48:40
綺麗にこんもりおやまなカンパだ!
高さもあって、まんまるで美味しそう。

↓のデッサンがめちゃくちゃ本格的で、びっくりしました。
その顔が出てくるかと思いきや・・・・・・ちょっとほっとしたりして^^;

この模様見ているとパンブリエ思い出します。
アンパンマンで焼いてみたくなりました(*^_^*)

田植え~。
すごい~!いい学校だヽ(^。^)ノ
新米を楽しみにする母もいいねえ。

・・・て・・・え?キロ単位でもらえるんですか?
本当にすごい!!

花壇みたいなところで「ちょっと田植え気分を~」というノリじゃないんですね。
(うちのほうはそういうのだった^^;)
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Unknown (kubodon)
2010-05-31 16:06:55
わあ~っ!
前回のも良かったけど今回も素敵な模様ですね!

いやいや、私の内相と全然違いますってば。。
羨ましい位に伸びてますし。
私のは蒸れ蒸れなんですよ~っ!

課外授業色々と体験出来ていいですね~。
私の小学校時代、何か課外授業あったかなあ。。
昔すぎて覚えてないです。 爆
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