錦糸卵

今夜は冷やし中華～
市販の麺とスープのに具材を乗せるだけの
お手軽メニュ～ 

ちなみに
ハム　→切るだけ
水菜　→切るだけ
ナス　→揚げるだけ
錦糸卵→切るだけ

なんだけどぉ、
ちゃんと錦糸卵作ってますよ


ちょっと厚みのある卵だけど
比較的綺麗に焼いていますよ～

なんかの番組で観たんですけど
卵に少しだけ　片栗粉　を混ぜると
良いと言ってたので

それから片栗粉を
少し混ぜるようにしています。

焼いてる時に卵の端っこがペリペリと
浮き上がったらひっくり返り時

勢いで剥がしてしまうと破けちゃうから
ちょっと熱いけど　ゆっくり剥がしてひっくり返します

ん～なかなか上手く出来たかな？