林檎の季節

林檎の美味しい季節がやって来ましたね

岩手の林檎の多くは、長期保存用には収穫されず、

蜜入り林檎として出荷されるほうが多いと聞きました


蜜入り林檎は、遅くても年内に食べなければ、、、

味、風味、歯ざわり、全てが落ちてしまいます






これはタルトタタンですが、

林檎は、どう調理しても美味しい果物です。



林檎の天麩羅、、、実はめちゃくちゃ美味しかったりしますよ

皮ごと５ｍｍ厚くらいにスライスしたものに天麩羅粉を付けて揚げるだけです。



以外に美味しいですよ～