ベナンのパイナップルは、世界一。
って言っても過言じゃないくらい、甘い。
まるでシロップ漬けみたいだ。日本の缶詰のパイナップルより甘い。
食べ過ぎたら絶対太ると思う。でもおいしくて、おなかいっぱい食べちゃう。
私がベナンに来た９月末はちょうど時期だったみたいで
たくさん出回っていた。
果物屋さんでは、こんな感じできれいに並べて売っている。
頼めば売子さんが切ってくれるけど、買ってきて自分で . . . 本文を読む
今日はベナン人のお料理の先生が、ベナン料理を教えてくれる日！
ベナン食の代表と言えば、パット。
パットはトウモロコシの粉を練ったもので、ベナン人の主食。
種類もいろいろある。アフリカではよく食べられているらしい。
それに、赤いパームオイルで作った辛いソースをつけて食べる。
前日、マルシェ（市場）に材料の買い出しに行った。
手書きで作った領収証に売り子さんのサインをもらおうとすると
ほとんどの人が . . . 本文を読む
前回の記事で書いた「近所の高級レストラン」は、一食千円くらい。
ピザ、インドカレー、中華、いわゆる非アフリカ食。
先輩隊員は「ヨボ食」と呼んでいた。
ヨボとはベナンの現地語で「白」「白人」の意味だからつまり「白人食」である。
先日、ランチに近くの大衆食堂に行った。
アカサという白い炭水化物にトマトソースの食べ物。
アカサは、とうもろこしの粉とお湯を混ぜて何回か濾して作るらしい。
一食500フラ . . . 本文を読む