#JapaneseCuisine 新着一覧
片桐邦雄氏のジビエ「竹染」② / Japanese "gibier" vol:2
～森の名手のジビエ～・罠で捕獲する（猪＆鹿）・自ら解体する・プロとして自ら調理するそんな”究極の日本ジビエ”を体験するため、昨年6月に初めて訪ねました。しかし、・片桐さんがご不在
桜ぶり＆生本鮪あご / Sakura Amberjack & Tuna
2021年4月の女将さんランチより、・桜ぶり、岩塩焼（三重）・生本鮪あご、煮付（長崎）んん！...
金目鯛＆太刀魚 / Splendid alfonsino & Scabbard fish
本日の、女将さん's 魚ランチは、金目鯛の干し焼き＆太刀魚の炙り～千葉産の欲張りセット～特...
マコガレイ＆松阪牛 / Marbled flounder & Matsuzaka beef
本日の女将さんランチは、もちろん！昨日、究極の２択で最後まで悩んだ、コチラ☆マコガレイの...
女将さんの肉＆魚ランチ★ / Hamburger steak & grilled fish
本日の、「女将さんおまかせ！」スペシャルセットは・・・・松坂牛＆ポークの 煮込みハンバ...
【食べ納め】女将さん魚ランチ☆ / Red sea bream & Atka mackerel
今年最後の女将さんランチ★セットメニューは、・「活〆真鯛」の照り焼き(愛媛)・「超々とろほ...
【ご参考】すっぽん＠「藤吉」錦糸町 / Soft-shelled turtle
すっぽん、すっぽん、すっぽんぽん！！本格的に食べたことがなくて食べてみたいシリーズ！3月...
ヤガタガレイの素揚げ / Arrow-toothed halibut
週末のお楽しみ！女将さんの魚ランチ☆11:00のオープンと同時に入店すると、わおっ！カウンタ...
女将さんの冬鍋「金メバル」/ Rockfish's NABE
11:00のオープンに直撃！ドアに貼紙が・・・「本日は11:15オープンになります」ギャー！！(昨...
女将さんの「アカハタ鍋」/ Blacktip grouper
昨日の女将さんランチは・・・おおっ！ガスコンロ＆土鍋が登場☆ワクワク！と、その前に・・・...
【毛蟹】海鮮鍋★ / Horsehair crab
女将さんの魚ランチ、まさかの「毛蟹」登場～！！入店～カランコロンカラン～女将さん「ただ...