#隠し包丁 新着一覧
鮑と牛のステーキ ～三重産あわびと、アンガス牛～
タイトルが安モンの観光ホテルのようになったが、アンガス牛のステーキをホットプレートで焼くみたいな、作り手にとっては一番の手抜き調理となるところだったが、出張で三重へ行っていた友人から鮑を...
鶏ささ身かつ ～ソフトになる裏技の隠し包丁～
ムキムキ身体を目指して鍛えておられるような方は、間違いなく鶏ささ身・むね肉などを好んで...
鶏手羽元のサッパリ煮 ～骨離れをよくする隠し包丁～
鶏肉の手羽元から出る旨みは、骨や関節の軟骨部分から抽出できるエキスで、隣り合っているお...
手羽元うま煮 ～隠し包丁でお肉を容易にはずす～
焼き鳥の手羽先は、おつまみに最高で「名古屋の手羽先」などと言って、料理名に地名まで使わ...
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