#江戸前 新着一覧
無性に食べたくなるもの
の話しを鉄マンがしだしたので天ぷら寿司鰻と答え言葉にして気づいたわぁっきゃたげ江戸っ子だねわらわさる了
ボスの異動！
コロナソーシャルディスタンス会社の方針で食事会は4人までボスが異動する事になって何故かボ...
すしの歴史－近世日本の食の革命（９）
すしの歴史－近世日本の食の革命（９）今回は、「そば」「てんぷら」と合わせて「江戸の三味...
アナゴ君は手がかかる
地元行きつけのスーパーも、品揃えはお正月準備に偏っていますね。喪中なのでお正月の祝い事...
江戸前の新海苔で手巻き寿司
週末は家人のリクエストにより手巻き寿司。ちょうど地元スーパーで『本鮪の生 大売出し』的な...
週末ジョギング・江戸東京佃煮紀行（その１０：合羽橋「佃煮処 湯葢」）
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令和3年度船橋三番瀬海苔の種付
10月7日、今日で船橋三番瀬海苔の陸上採苗（種付）は5日目で今日に250枚付けて終わりです(^_^)今年は5種類の種付をしました(^_^)今...
令和３年度海苔漁期の場割
8月7日に令和3年度海苔漁期の船橋三番瀬海苔漁場の場割（海苔柵の住所）が無事に終わりました(^_^)これで気楽に御盆を迎...
令和３年度海苔漁期の準備
本日、7月31日早朝に令和3年度海苔漁期の初めての準備をしました。この竹は目串（めぐし）と言って船橋三番...
新鮮な魚貝を食べて リフレッシュ！ 「逗子」という名の 握り盛り合わせ
みなさま お疲れさま。 きょうも一日 暑かったですね。なるべく 少しでも涼しく 過ごす...
寺岡有機醸造／竹やぶそのままのそばつゆ、もり蕎麦の友と言えるんだね：D
晩上好っ！、こんばんやでございます。あめぇ～、じめぇ～、てめぇ～っ！＞＜なわけで自転車...