#蜂屋柿 新着一覧
去年は「生り年」今年は「裏年」蜂屋柿。
雨の庭の通路に たくさん 「柿の実」が 落ちていました。見上げると 枝にはまだ ぎっしり青い実が付いています。去年の秋は、「生り年」でした。 なので、今年は「裏年」です。せっかく付いた...
「ロマネスコ」から・・「とんかつ」！
「ロマネスコ」をとうとう収穫しました。どうやって食べようと考えて、調べたら・・・結局、...
「蜂屋柿」干し柿の作り方 ③
渋柿「蜂屋柿」７９個をむいて、干して、揉んで、また干して・・・２０日ほどかかって、食べられるところまで来ました。 ３．８ ㎏ ...
大掃除と五十肩と３時のおやつ
今日はいいお天気で、大掃除日和でした😊窓を開け放って、お風呂掃除に精を出しました♫調子良く、鼻唄交じり...
「蜂屋柿」干し柿の作り方 ②
干し柿の作り方②・・・「柿もみ」しました。干し始めてから、８日たったので・・・清潔な手袋...
自然の恵みを頂いて、自然に還す。
「蜂屋柿」の干し柿を作った後に・・・これだけの皮が残りました。柿の木の根元には、柿の木...
「さわし柿」（柿の渋抜き）簡単！
「蜂屋柿」は渋柿なので、渋抜き加工をしなければ食べられません。一番簡単なのは・・・「醂柿」（さわし柿）。 アルコールで渋を抜く方法です。...
「蜂屋柿」干し柿の作り方 ①
皮をむいて、吊るします。まわりを新聞紙で「養生」して・・・焼酎をスプレーして、カビが生...
「蜂屋柿」無料のお店やってみた！
「蜂屋柿」生り年でした。 ３２０個の収穫。渋柿なので、加工しなければ渋くて食べられませ...
柿の収穫は命がけ ٩(๑>_<๑)۶ 💧
4日間にわたって頑張った・・・「蜂屋柿」（渋柿）の収穫が終わりました。擁壁の上の柿の木の...
「柿」の収穫時期を告げる鳥さん。
「蜂屋柿」（渋柿）の黄色い葉っぱが・・・降るように、落ちてくる時期になりました。柿の重...