もずくの天ぷら

もずく、大好きです。酢の物で食べることが多いのですが、昨日は天ぷらに。塩蔵もずくだと塩抜きの手間がかかりますが、スーパーで塩抜きしてあるものを見つけたので簡単に。見た目は地味です😁天つ

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2024年2月9日

里芋の唐揚げ

先日読んだ山口恵以子さんの「食堂のおばちゃん」シリーズ14弾[昭和の焼きめし]の巻末レシピ...

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2024年2月7日

かきのもと

タイトルの「かきのもと」ご存じでしょうか？当地方で食べられている食用の菊の花です。紫がかったピンクの菊の花。花びらをむしってサッと湯がいて食...

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2023年11月8日

スイカ🍉の皮のお漬物

暑さが続いていますね。今日の最高気温は32.8℃、昨日まで続いていた猛暑日はひと休み。しかし...

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2023年8月12日

暑い日のおかず

ここ数日の暑さは半端なくキツイ！昨日はジャスト35℃、猛暑日になりました。朝も気温が下がらず、熱帯夜が数日続いています。昨日のおかずは、「夏野菜の揚げ...

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2023年7月29日

ドライカレーと冷しゃぶサラダ

夏野菜が美味しい季節。ある日の我が家の夕食です。頂き物の玉ねぎがどっさりあるので、せっせと消費...

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2023年7月9日

新玉ねぎ

今年は出来が良いらしく、あちこちから新玉ねぎをどっさり頂きました。キッチンの床下収納に...

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2023年6月30日

キャベツの梅和え

春はキャベツが美味しいです😋色々使えて便利なキャベツ、今日はさっと茹でて水気を絞り和え物に。和風の顆粒だしと種を取って叩いた梅干し、今日はそれにプラスして...

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2023年3月23日

WBCに釘付け

野球、最近はほとんど観ていなかったのですが、WBCは予選リーグからずっと観ていました。アメリカに渡ってフロリダでの準決勝のメキシコ戦と決勝のアメリカ戦、見事な勝利に酔いしれました...

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2023年3月22日

お家中華おかず

大好きなきのこキクラゲ。最近はスーパーで生のを見かけるようになりました。今日はキクラゲ...

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2023年3月14日

春らしいサラダ

先日読んだ本の中でちょっと気になるレシピがあったので、ちょっとアレンジして作ってみまし...

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2023年2月27日