＜伝統野菜＞ 沖縄　フーチバー -追記あり-

　「フーチバー」　収穫時期　1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月　沖縄に伝来された時期　沖縄のフーチバーは、県外のヨモギとは違い苦味の柔らかなニシヨモギ

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2024年7月7日

庭も混植

現在の我家の庭。雑草に覆われているように見えますが、実は違います。かなりの部分を占める...

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2024年3月19日

新しい沖縄そば屋はとても優しい味わい・・・わらまる商店（大里）

【令和5年8月以降の沖縄そば食べ歩き⑬】大里中から城址公園に向かう信号交差点を右。幹線道路...

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2024年1月11日

10年ぶりに若狭の『亀かめそば』で三枚肉そば（大）を食べる

若狭は高良食堂の向かい側にあるおきなわそばの老舗『亀かめそば』さん。遠い昔は、西のロワ...

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2023年8月27日

シソの発芽待ち

台風でビミョーに傾いたパパイヤ。 アセロラはもっと傾いて今にも倒れそうだったので ちょっと起こしました...

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2023年6月5日

沖縄料理ご紹介⑤　～沖縄居酒屋の魅力ある食材～

沖縄料理ご紹介として、これまでは新鮮なお魚やお肉をご紹介してきて、〆の沖縄そばまで終え...

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2022年12月7日

石垣ぶらり番外　～ヒージャーの刺身・ゆし豆腐・八重山おでん～

沖縄八重山諸島では、大事に考えるお客様を接待するとき、飼っているヤギを潰して調理しても...

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2022年11月6日

よもぎ餅

繁殖力旺盛なよもぎが庭のあちこちでニョキニョキ伸びています。ジューシーや沖縄そばに入れ...

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2022年8月2日