#ジェノワーズ 新着一覧
「サンタの道しるべ」
「サンタの道しるべ」クリスマスケーキはココアスポンジを天板で焼いた後セルクルにセット。コーヒークリームをサンドしたあとガナッシュをナッペ。生徒さん達から「大人味のクリスマスケーキ」と。
「桃のショートケーキ」
「桃のショートケーキ」教室は今日で終了しました。猛暑のなか、連日お出かけしてくださった...
「桃のショートケーキ」
「桃のショートケーキ」教室でした。今日はこの2〜３日と違って少しだけ過ごしやすく感じまし...
「桃のショートケーキ」
「桃のショートケーキ」教室でした。カットしてカット面を見せるようにお皿にのせてみました...
「桃のショートケーキ」
「桃のショートケーキ」教室が始まりました。ジェノワーズはオーブンの鉄板にオーブンシート...
ひたすらジェノワーズ
なぜ今？（笑）ひたすらジェノワーズを作ってます。それも、過去習ったレシピはもちろんネッ...
「いちごのショートケーキ」
「いちごのショートケーキ」教室が始まりました。ともだてのスポンジは湯煎にかけてしっかり...
「いちごのクリスマスショート」
「いちごのクリスマスショート」をお教室で久々に作りました。ジェノワーズはオーブンでゆっ...
ジェノワーズ Génoise スポンジケーキ
みなさんこんにちは。今回はスポンジケーキ(ジェノワーズ)の作り方の紹介です。材料も少なく...
「アメリカンチェリーのフォレノワール」
「アメリカンチェリーのフォレノワール」今日が最終回でした。昨日の生徒さんからまたまた薔...
「アメリカンチェリーのフォレノワール」
「アメリカンチェリーのフォレノワール」教室が始まりました。ジェノワーズ、カスタードクリ...