梅干し

今年もこの時期です。
そう梅干を漬ける（私ではありません、妻が）

南高梅　１ｋｇです。



もっと黄色くなるまで待っているそうです。



我が家では”まぼろし”と呼ばれている三年前の梅干です（特別じゃないと口に入りません）



実にいい色してますね。
やはりその年の天候で左右されますね。


この瓶が三年物です。



紅生姜もいい色してますヨ。