”富士吉田うどん” オフ♪

いよいよ・・・・・麺通団は、第２の聖地（？）山梨県へ。











企画立案から・・・・・数ヶ月・・・・。　


ついに・・・・・・


あの有名な・・・・・”富士吉田うどん”を、リサーチする日がやってきた。
















午前１１：００～
集合場所は、山梨県富士吉田市の某ホームセンター駐車場。













あいにくの雨の中・・・・・集まった７台。　
モーター音でスルスルと登場し・・・・・・・・・なぜか？お尻を向けて停車した１台がおりますが・・・（笑）。












お店まで少し歩きます。　現地の気温は３℃
冷たい雨に濡れながら・・・・・・
あったかいうどん妄想が膨らんでいきます（笑）。














到着ですっ！・・・・・って、どー見ても普通の民家なんですけど・・・・。　店名＆看板等は一切なし！

しかしココが・・・・・”富士吉田うどん”のルーツをつくったと言っても過言ではない・・・・・・・・・

老舗中の老舗店！「白須うどん」店舗入口である。













普通のお家にお邪魔する感覚で・・・・・玄関から進入。　座敷の広間には、たくさんのお客さんが。













入って左側の釜場に行って注文・・・・・基本セルフサービスである。
テキパキと・・・・無駄の無い動きで大人数のうどんを さばいていくお店の人たち。　湯気にシズルを感じます。















店主の見事なリズム感によって・・・・・茹でられていく うどん。　右奥には麺打ち場が見える。
中央にレイアウトされたステンレス台の下には・・・・・山ほどのキャベツが！












メニューは２種のみ。
温かい「かけ」３００円。　冷たい「ひや」３００円。
わかりやすい！

もちろん、わたくし・・・・・両方いきます（笑）。















あったか～い「かけ」は、少し甘めのダシに・・・・・キャベツがどっさり！
そしてなんといっても・・・・・グイグイとした歯応えの超硬麺が富士吉田うどんの魅力である。





















そして・・・・「ひや」は純粋に麺の味をたっぷりと楽しむことが出来る。
噛めば噛むほど・・・・・味が濃い！　「かけ」と同じつゆにつけて食べるのが本流らしい。
わたくしは、醤油をかけて食べてみたが、かなり美味しかった♪
「ひや」ではなく、「つゆ」と呼んでるお客さんも多い。















この辛子味噌を少々入れて食べても美味かった。
誰かさん？は入れすぎてヒィヒィ言ってたような（笑）・・・。


















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【白須うどん】　


山梨県富士吉田市上吉田3296-1　　　tel:0555-22-3555

11:30～14:00（売り切れ次第閉店）　　　日曜定休


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さてさて・・・・・・・うどんマップ片手に・・・・・・
”富士吉田うどん”ならではの、ハシゴ決行である♪


つぎの店は・・・・・・・？
























到着！！（っていうか捜索完了＾＾；）　　　「おふくろうどん」店舗入口である。
やっぱり店名＆看板などは一切なし！　普通の民家っぽさ１５０％増しである（笑）。
地元のクルマがなんの躊躇もなく？すごい角度で停車。　・・・・・期待大である。












大きな柱時計のある玄関を上がり・・・・・どこで食べるんだ！？　っと、うろたえていると、
優しいおばあちゃん（店主）が登場。　　「こっち」 と長めの廊下を進み・・・・奥の客間に案内してくれた。












もうホントに・・・・・普通の家である（笑）。　法事かなんかで久し振りに集まった親戚同士な気分（笑）。
ひと部屋まるごと麺通団で貸切状態・・・・・ものすごく落ち着く
メニューは”温かけ”のみだが、多少バリエーションがあった。















全員、「肉うどん」 ３５０円を注文。　基本のキャベツにニンジンとワカメ。そして甘辛い肉が入っている。
醤油の強いダシはさっきの店よりも・・・・すこし甘め。　麺もさっきよりはちょっと柔らかい感じ。　少しモッチリ系？






















途中で天かすや、辛子味噌などを入れながら・・・・・みなさん、あっという間に完食！
女性陣も、ハシゴした割には、なかなか気持ちの良い食べっぷりである。












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【おふくろうどん】　


山梨県富士吉田市大明見95　　　tel:0555-24-2238

11:30～14:30（売り切れ次第閉店）　　　日曜定休


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いやいや・・・・・・・・・富士吉田うどん、恐るべし。　美味しいだけでなく色々な魅力があって素敵である。
ほのぼのした雰囲気で味わえるところが、とても気に入ってしまった♪
この界隈だけで、約５０店舗以上あるらしいので・・・・・また違う店にも行ってみたいと思う。






この後・・・・・・・練馬で開催された二次会には、

諸事情でドタキャンしてしまった為、参加出来なかったが・・・・・・


ここからは、あちゃ氏が合流しているはずなので、

いろいろな意味で・・・・・大変盛り上がったことであろう　


どなたか・・・・・・鶏らーめん？の報告をお願いします！　












麺通団の・・・・・・・・


飽くなき活動は・・・・・・・まだまだ続く。