カスクート

Ｙ先生お元気でしょうか？あっちとこっちの話が聞けなくて、
　　寂しく思っております。弟が8月18日、彼の誕生日に来ました。
　　（にこっと悪戯でもしそうな顔をして、時々、暖かい風を感じます）

（一部の人にだけ、分かる話です。この場を借りて。悪しからず。）

いい天気でしたね。夜になってもまだ寒くない、私だけ？

いえ、我が家の寒がりさんも、窓、空けてるのになーーんにも言いません。

お昼に、カスクートを食べたら、無性にフランスパンが恋しくなって。

また、焼こうと思っていますが、あまりにも時間がかかるので、断念するやも知れません。

ＨＢで焼いても7時間と10から15分、第1次発酵までＨＢで、あと第2次発酵、成形

など、自分でこなして7時間～8時間。

　　　普通のより、バター、砂糖が、少しだけ少ない分

発酵をじっくりさせても、湿度が高いと、生地がだれてしまうと言う

デリケートな代物です。

　　　つまり、成形や発酵で出来上がりが決まる！！

皆さん、聞いてるだけで疲れてきてますよね。

　　　　　　　フランスパンの好きな方、見方が変わってくるかも。

でも、あの、カリカリ感、噛み締めるとジワーッと口いっぱいの幸せ。たまりません。


書いてるだけで、わくわくして来たー！

　　　　フランスパン

今度、焼こう！！そして、カスクート作ろう！！


いつか分からないけど、食べたい人は、手を挙げて？？

は～～い。了解！合点、承知！！

待っててね。じゃ

車の話。

るん、るん。いい天気、動きやすいぞお～。

チャリ、ぶっ飛ばして、あっち、こっち、そして、さいごにcoffee豆。

その１。　工事してたので、回り道して行ったのですが、携帯話しながら、

　　　　　　ハンドル切る時はもっと、ちゃんと前を見ろ！！（本当は駄目なのに）
　　　　　　　
　　　　　　　壁にへばりついて、もうよけられない、私を

　　　　　　　引き殺そうとした男、ギョッとしてた。（ナンバーは覚えたよ）


その２．　　　青信号で渡ってるじゃないか！！
　　　　　　　　
　　　　　　　　　そっちは、赤だよ。話してないで、信号を見ろ！！

　　　　　　　　　（これも、ナンバー覚えたよ。ふふ、ふ。）

現行犯で無いと、逮捕できないとか？聞いた事あるような。

でも、あぶないですから、何とかして欲しいと思います。

　　　　　
　　　　　子供が小さい頃、対向車のナンバープレートの数字を

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　誰が一番早く足し算できるか？と燃えた事があったけど


うるさい！！って、言われました（もち、主人、ぷっ。）


　　　　それでも、懲りず、最初の2つの和から次の２つの和を引く


つまり、京　　５４３２　　とかだったら、54－32＝22となる。


　　　　　　　　また、　　5＋4、、マイナス、3＋2。　9－5＝４


こんな風に遊ぶわけ、動体視力、集中力、とっさの判断が、

ついたか、どうかは知りませんが、2人共競いあって、そこに私も入るわけだから、

想像つくでしょ？あっ笑ったな？？

　　　　そんな事ないよ～～って言ったって良いのにーー

12時40分に全粒粉ＯＫ！　　氷で冷やし、夕方取りに来る友人に

　　　マーマレードを焼きます。


んんんーん、いい匂い。では、また