春のお寿司をいただきましょうよ

 

我が家のちらし寿司・・・

春先は　筍入れて　あとは　田舎の作り方だけど

　鯖の味付缶に　酒少し　砂糖を加えて　そぼろを作り

　干し椎茸　高野豆腐　筍

　かまぼこは　板から外さず切れ目を　細かく入れて　　一気に外すと

　　　細かく切れますよ　少しお酢をまぶしておきます

　錦糸卵と　きぬさや、紅生姜も用意して・・・

食べるとき、　自分流に盛り付けて　いただきま～す　

 

 

 

 

 

こんな風にね　　　

　あのね　ちょっと錦糸卵が大きいとか・・・

　　　盛り付けが　ん～ん　だとか・・・

　　　そう言う細かい事は　大人なんだから気にしなくていいのよ　

そう　そういう事は　スル～するのが　大人の粋と言うものです　

 

今日は　朝から　大忙しだったぁ

 

　明日は　朝一から　舞鶴へ　魚や野菜を買いに行こうか　

　　　せっかくの休みだから・・・

　たとえば5時とか・・・

　うん　遅くとも5時30分には出ようか

 

そして　今朝　5時に起きて　朝ごはんの用意して　

 

　どう？　

　やっぱり　もう少し寝たいし　行き場所変えようか　

　　　　あと1時間寝る（え～ほんまかいな）

で　行ったのは　「大原　野菜の里」　

 

しかも　9時から始まるのに　到着したのは　7時30分　

 

　いいやん　ゆっくり　待てば　と　その辺りを散歩したり　　したり

（この時間は　ゆっくりできました　よ　はい）

そして　帰宅後・・・　それは　またにしましょうか　

 

では　また

 

　

暑いと言っても涼しくはならないけれど はぁ～(^_^;)

 

暑いと言っても涼しくならない事は　わかっているけれど

それでも　言わせて　暑い～　

昨日、今日と　春を通り越して　夏が・・・　

 

　まいどー　もう来ても　ええかぁ～って

　

　あかん　あかん　何考えてんの　まだ早いやろ　もうちょっと待っとき

　　　ものには順番ちゅうもんがあんねん　春がまだ来たばかりやのに

　　　あんたが来たら　春の立場がないやんか

　　　早う　お帰り　そして　もうちょっと待っとき　わかったんかぁ～

 

と、言い聞かせておきましたが　聞いてくれるかどうかわかりません

我儘は　ダメよ　

 

 

今朝の事

 

夜中から何回かの　無言電話　がやっと終わり　ほっとしましたが

これは困りものです

最初は　丑三つ時　そう　夜中2時ごろ　　3時30分　　4時　　5時30分

それでなくても　暑くて寝苦しいのに　こんなに何回も　　　　

寝られへんやんかぁ～

 

最初の電話　びっくりして　出たら　何も言わず　ぶちぃっと切る相手・・・

ナンバーディスプレイをしているので

いったい誰からか見ると　非通知の文字が　

 

その後も　私が出るのを確認してから　切る相手・・・

非通知だから　誰かわからない　

 

年寄りがいると　何かあったのかと　夜中の電話は気になります

どうか今夜はかからないでほしい　

 

以前に間違い電話とわかったのですが

夜中しか連絡ができない友人にかけていた人がいて

間違って我が家にかかってきてた

 

　やっと　通じたわ　この時間しか連絡出来ひんから電話してんのに・・・

　　　～～ちゃん　どないしてたん？

 

　あのう・・・最近の電話は　みんなあなたでしたか？

　～～ちゃん何言うてんの　大丈夫か　元気ないでぇ　私やん　～～やん

　　わかったぁ　で　どないしてたってぇ

　あのう・・・すみません　～～さん　間違い電話やと思いますわ　

　　えっ　間違い電話って　～～さんの家と違いますの？　

　　　声もそのままやし（なんと私の声が似てるらしい）　きっとそうやと思いまして・・・

　　何回もかけてました　（そうそう何回もね　　）

　　ほんまに　すんません　どないしょう　えらい事しでかしました　

　　次からは間違えんようにします　しやけど　私が聞いた番号（我が家の番号でした）

と　何回も何回も　　　　誤って　電話はなくなりました　

 

こんなこともあったけど　

出てから切ると　言う行為は　はっきりとした悪戯だと思います

ええ加減にしいや　しまいに怒るでぇ（怒ってるけど　）　　

 

今度かかっえ来たら　怖い人になって　がつんと言うたろかぁ

演劇部やったことやし　上手やで

 

では　また

 

 

あづいぃ～　

 

ビートルズはお好き？ついでに蓮の花もどうぞ（笑）

友人とビートルズの話になって　

そういえば息子さんがphoto撮ってきたのを使って

You Tube にアップしたって言ったたやんか～

それ私も見ることできる？って言う事で

じゃぁもう1本の蓮のお寺方も見る？　うんうん　と　なりまして　

此処に貼り付けますので恥ずかしながらご覧ください

 2009年　12月10日にアップした　法金剛院の蓮

2011年　3月4日にアップしたビートルズ

どちらも　photo　に言葉と音楽を入れて編集しました

もともとは授業の一環として作成したものですが

自分では自己満足しているので

You Tube　にも　アップしました

 

では　また　

 

おなかにやさしいの でも・・・

 

定期検診から帰宅した主人

　ほらこんなの　くれはった　ええらしいで～と

　ほぅ　あのタニタの人が協力したはるやん　ほな美味しいんちがうかぁ

 

 

 

　photo　撮り忘れたので　冊子の　ものですが　

 

　お豆腐の中華あんかけ

 

ごま油で　生姜のみじんきり　人参　白菜　を炒めて

　

別に作っておいた中華スープに　醤油　酒などで味付けしたものを投入

 

中火で5分くらい煮て　火が通ったら青梗菜と水溶き片栗粉をいれとろみだして

湯通しした豆腐の上にかける　　　　

 

これが　美味しかったので　よし　次は～と　

 

 

 

 

　豆腐のつくねハンバーグ　　

 

鶏のミンチ　水でもどしたひじき　水切りした豆腐　ネギ　醤油　片栗粉をまぜて

ハンバーグを作る

 

中華あんかけ風のだしを作り　かける　　　　　

 

　何か　病院食みたいやで　あんかけと違うソースでたべるわ　

　まぁまぁ　せっかくやし　そのままで・・・　の言うとおりやわ　

　美味しそうやのに　そうなん？　私は美味しいけど・・・

 

という事で　非常に淡白な味なので　

体にはやさしいのですが　我が家のあっさり味が好みの2人でさえ

次はもういいからね　今回だけでと　言ってました　

 

美味しいのに・・・

 

今日は　この中の別のお料理をしてみるわ　という私に

　いや　ええわ　もう十分と　・・・

体に優しいお料理は　美味しかったし　もう結構との事　

少しアレンジして　また　だしたんねん　うふふ　

 

では　また　

 

 

この私がですよ あの何でも枯らす私が ぎょぇ～ !(^^)!

 

 

何だか　育っている気がする　と　　photoを　撮り　

今日のお稽古にデジカメ持参

　何かなぁ～大きくなってる気がすんね

T　いやぁ　ほんまほんま　育ってるよー

D　あらぁ　ほんまやわ　すごい　

O　間違いなく　大きくなってるよ　ありがとう

U先生　すごいねぇ　私なんか・・・

と　いろいろ　反応あり　

去年の暮れに　Oちゃんより　みんなに頂いて　枯らしたらあかんと　

今年まで持ってる事は奇跡に近いと　家族に　　に言われ

何か不穏な事が起こるのではないかとまで

それほど枯らさずに持っているのは珍しい私です　

 

 

 

 

 

ちょっと見て　これが　去年もらった時のもの　

葉牡丹はどっか行っちゃったけど　

それ以外は温存中ですよ　

やれば　私でも出来るやん　　えっへん　威張るほどではないか

 

 

 

日当たりがいいのでお花が　見て　見てって　お話してくるの　

じゃぁ　　撮るからいいぃ～ポーズしてやぁ

と授業の前に　激写　　（PCのお稽古の日）

 

 

 

 

本日のおやつ　　

　赤福餅

　かるかん

　伊予柑パイ

　coffee

美味しく頂きました　伊予柑パイは持ち帰りました　

ちゃんと授業もしてるよ　もちろん

 

帰宅したら　お隣さんから・・・

 

 

 

ちょうど　今お持ちしようと思ったら顔が見えたからと　

頂きました　

でもね・・・　家をリフォームした時　たくさん花瓶捨てちゃって・・・

 

 

 

ガラスの投げ入れ用の花瓶があったのだけど・・・

取りあえず　常備している　バーボンの瓶などに活けて　　

 

倒れたら困るので　倒れないところに飾りましたとさ　　

ちゃんちゃん　

 

では　また

 

 

 

 

雨音の誘う世界へ・・・

 

空が　泣きそうだって言うけれど

　　　　　　　　　　　　　　泪は哀しくないんだよ

 

水滴は鍵盤を

　　　　　　　滑るように流れて　ころころと

 

耳元で　優しい音色を　奏でるよ

 

雨音の調べは

　　　　　そっとあなたを　包み込んで

 

心地よい　眠りの世界へと

　　　　　　　　　　　　誘うかもしれないね

 

 

 

では　また

 

旬の ほうぼうちゃん

 

　ちょうど　今頃から初夏にかけて美味しくなる　ほうぼう　ちゃんです

ちょくちょく見かけるようになってきたなぁ～と思っていたら

　おつくりにできるのがあったから　買って来た　とご帰還　

　普通の魚みたいに　上手に捌けへんからあなたにまかすわ　どんぞぉ～

　え～そうなん　僕がするの？

　そうやで　こんなん難しいやん　こち（これも美味しい魚です）みたいな恰好やもん

というわけで　　

 

 

 

　ほんまや　やりにくいなぁ　（そう言ってるやん　）片身だけにしようっと

　　　あとは煮つけにするわ　お鍋用意してな

 

片身は　おつくりに　そしてアラともう片身は煮つけに　　

 

 

 

白身のお魚ですが　むちっとして弾力があり美味しゅうございました　　

 

煮つけにはしますが　おつくりは初めて　大満足　

 

 

 

煮付けてあります　もう少し冷めてからお皿に取るね・・・

あとで覗いたら　これだけになっちゃってた

 

みなさん美味しい魚を食べましょうね

お魚大好き　のんちゃんでした　

では　また

 

ほうぼう　お料理する前に　するの忘れたのでネットから拝借しました

 

 

琉球珍味＆もずく

 

前回の教室の時　Dちゃんから　みんなに頂いてあとで頂こうと思っていた

琉球珍味　「ぐすく」

木綿豆腐を紅麹と泡盛のつけ汁の中で発酵熟成させた発酵食品で

琉球王朝の頃から高貴な滋養食として特別な宴に賞味されていたもの

　らしい　

お酒をまったく召し上がれない方やお子様は食味をお控えください

　　　　　　　　　　　　　　　　　　だってさ

 

 

 

取りあえず　お皿に出してみた　スプーンですくって賞味・・・

何だろう　チーズのような…お酒が結構利いている

どちらかといえば　苦手かな・・・

 

　うまいやん　たくさんはいらんけど　ちょっとだけなら・・・

　じゃぁ　あなた専用　と冷蔵庫に納めました　

 

 

そして

 

 

近くのお店で若狭からの直行便が来る日なので行ってみると

　やったね　これはうれしい　モズクです

 

沖縄の人には申し訳ないけれど　美味しいのです

主人の田舎でも　小浜でも　少ししか取れないからこちらまで来ません

それが　来てた

 

ものすごく細いのでザルから抜け落ちるのを防ぎながら

しっかり水洗い　塩出しして　

まな板の上で　包丁を使い　取れきれなかった海藻などのごみを取り除き

　酢　砂糖　醤油で味付け　胡瓜をトッピングして・・・

 

美味しく頂きました　久しぶりです　

 

この味を知ってしまったら　沖縄のモズクは食べられないのです

沖縄の人　ごめんね

 

だから　我が家では　こう言うモズクが手に入った時だけ食べます

連休に主人が田舎に行くから　どうかなぁ～って言ってたところに

思いがけず食べられて　うれしかった～　ごちそうさま～

 

美味しいモズクと　ちょっと苦手な琉球王朝の珍味のお話でした　

 

では　また

 

見つめられると恥ずかしいの うふふ

 

如何です　？思わず　　　　の気持ち　わかってくれます？

お昼過ぎ　「お野菜どうですかぁ～」と加茂のお野菜を売りに・・・

久しぶりなので　出てみると　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この流れ　　のまま行動しましたよ　

 

待ってなぁ　photo　撮りたいしぃ～　と　家の中へ　

戻って激写　　やったね　　

 

でも残念なことにゲットはできなかった　

 

　お隣さんが　大根あるかぁ　言うて・・・

加茂の人　こんなんやけど　ちょっと待ってな　のんちゃんphoto撮らはんねん　

　あぁ　ええよぉ　面白い恰好やなぁ　孫が喜びそうやわ　　のんちゃんどんなん撮れたぁ

　　　あはは　おもろいわ　ほなおおきにぃ～

 

我が家も　今日はこちらを購入しましたと　言っても　

大根葉はただやし　新玉ねぎと　大根のまびき菜の分だけのお支払いです

 

 

 

 

大根は買うけど葉っぱは　いらん　と言う人がいるらしい　　美味しいのに　信じられへんわ

って言うたら　ただやし　よかったらどうぞぉ～って言う事で

大根葉があると　ご近所のメンバーはもらいますよ

今回はみんな　2つ、3つと　貰いました　

 

　茹でて　人参やちりめんじゃこときんぴら風に　七味を効かせて　

　塩もみして　切り漬に　だし昆布　鷹の爪も入れて

　お日様に干してから　青みにしたり　焼き飯に　

　冬場は　乾燥したものを　洗濯ネットに入れて　お風呂に投入　大根風呂

　　　　　（みかんの皮を干して　お風呂に入れるのと一緒ですよ）

 

いろいろ使い道はあるのにね　もったいないわぁ～って

いつも　貰う　のんちゃんです　

 

では　また

あはは な 会話を聞きながら・・・

 

仕事上がりのロッカーで　先輩諸氏が　お話し中・・・

聞くとはなしに　聞いていると

 

　仕事から帰って　ご飯食べてほっこりしたら　眠とうなんねん

　しゃぁねん　そやしぃ　ちょっと一服と　TV見ながら・・・

　寝てまうのかぁ

　いややわぁ　見てたんかいなぁ

　ちがうやん　私もな　そういう時は横になったほうがええやろと

　ほんでに言うたんやろ　私も何時やったか　そうやって寝てもうて気づいたら17時やで

　あるある　焦るわなぁ　

　掃除もなかなか　出来ひんし　今度は夕ご飯食べてボーとしてあはは　いややわぁ

　ほんまほんま　あっのんちゃんお疲れさんお先にぃ　　　

 

　おつかれさまで～す　

 

そう言えば　私はと　ふと　考えて・・・

　出勤　　　　仕事　　帰宅　　お昼ご飯　

洗濯物取り入れて　アイロンかけて　雑用すまし・・・

夕食準備　後片付け　雑用すまし　

その合間に　読書　ブログ　PC関連etc　

お酒も　ややなど　その日の気分で　

TVの主導権はにあるので　見たい番組は録画して

いつみるか　これがなかなか見れない　

みんなと似たようなものかと　苦笑い　

 

みんなは　どうですか

 

では　また