これが、閉店しやすい業態！

高知県高知市の中小企業診断士 茂井康宏です。

飲食専門支援サービスサイト「飲食店ドットコム」を運営するシンクロ・フード（東京都渋谷区）が、閉店した飲食店の業態と営業年数のデータ3,692件を調査し、結果を発表しました。


(出所：PRTIMES)

同社によると「お弁当・惣菜・デリ」「そば・うどん」「ラーメン店」「カフェ」は、6割以上の店舗が営業3年以内で閉店しており、また3割以上の店舗は営業1年以内に閉店しています。

一方、比較的競合が少なく、高い専門技術・知識が求められる「和食」「寿司」「フランス料理」は、閉店が少ない業態としてあげられています。

ここでは触れられていませんが「バー」も厳しい業態です。
理由の一つは、他の業態と比べて差別化が難しいためです。

今年も沢山の飲食店経営者と出会うと思います。
皆さまのビジネスが「勝ち筋」を見つけられるよう、しっかりとサポートしていきたいと思います。

どうぞ宜しくお願いいたします。


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