生のうこん

先日、スーパーに行ったら生のうこんが売ってたので
物珍しさから思わず買ってしまいました。

どう料理に使うか分からず、
適量をすりおろしてスープに入れたら
すんごい苦い。

これはあんまし美味くない。

なので残りの生うこんを全てすりおろして、
カレーを作りました。
ターメリックですし。
もちろん市販のルーは使わずに。

そしたら。
まあ後味はうこん味ですが、
概ね他のカレースパイスの味にうまく紛れました。

「2日目以降に美味くなる」魔法も適用されて
美味しく肝機能アップを図る事が出来たのでした。



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