春の風物詩

今年も桜の花綺麗でしたね～

毎年この季節になると我が家の『春の風物詩』が有ります
『風物詩』と、言うか美味しい物なんですよ
お母さんが田畑や土手へ野草を摘み取りに行くんです。
『今年は、取りに行くのが少し遅かったかな～』と、言いながら芹・芥子菜・野蒜を摘んで来てくれました
芹は、芹ご飯
芥子菜は、お浸しに・・・
野蒜は、天ぷらでいただきました
芥子菜のお浸しは、ピリッと辛くて芹ご飯はほろ苦く・野蒜の天ぷらはホクホクとしていて、なんだか春を食べているようで、とても美味しく幸せな気分になります

　　　　　　　　　　

特に、野蒜は大好きです
生だとネギの匂いがしてピリッと辛いのですが、火を入れると甘くてユリ科なのでホクホクして蒸しても炒めても美味しいです
我が家は、毎年これらの野草を食べられる春を楽しみにしているんです

美味しいのでデコボコ達にも食べさせたいのですが、野蒜はネギ・ニンニクと同じなので残念ながら食べられないんですよ。
残念でした

ムッシュからの一言