懲りずに再チャレンジ!!というわけで、めずらしくワードで下書きをしてから…。
【本題】*(酔払い)*
郷土料理やめずらしい食材には、目のない私。
今週も「秘密のケンミンSHOW」を見ていたら・・・
とある食堂のメニューには、見なれない料理名が*(びっくり1)*
そこには~
「ごまざんき」
と。
”ごま”は、胡麻だろうけれど・・・”ざんき”って何*(はてな)*(~ヘ~;)ウーン
ポン!っと思いついたのは
「仮面ライダー響」の登場人物”斬鬼”さん。ゞ( ̄∇ ̄;)ヲイヲイ
家族&兄弟に聞いても不明だったので、検索♪検索♪
「ごまざんき」では見つからなかったので「ざんき」で探してみた。
すると
「せんざんき」「ザンキ」というものを発見。
前者は、どうも愛媛県今治市~新居浜市の鳥料理のようだ。
後者は、北海道。
どちらも似ている料理であるものの~北海道では
イカやタコ・サケなども同じように料理をして「たこざんき」・「いかざんき」
などと呼ぶらしい。^^
この料理を探している間に、もうひとつ!気になる料理名が!!
「ふぐざく」
と。
”ふぐざく*(はてな)*” ( ̄ー ̄?).....??
ぶぐばぐぶぐばぐみぶぐばぐ・・・って、これは口跡だから…ちがうな。(爆)
”ふぐ”は、魚のフグであろうが じゃあ~”ざく”は*(はてな)**(はてな)*
前回同様、私の頭の中にはガンダムのモビルスーツしか思いつかない。
そんなわけで引き続き調査?!
でも、こちらはすぐに見つかった♪
愛媛県新居浜市の郷土料理だそうだ。
フグを、ザクザク切り身にしたしたので元の名は「ザクザク」だとか。
切ったフグに、ネギ、ワケギを紅葉おろしやポン酢で味付けするんだそうで。
こちらもおいしそう*(音符)*
とはいえ~「ざんき」はともかく、フグは毒のある生き物。
借りに釣れても、毒のないフグしか料理はできない。(今のところ毒のあるのしか…)
この郷土料理2品を探しているうちに、フグに禁止令を出したのが豊臣秀吉で
解禁したのが伊藤博文(諸説あり)だとか なかなか楽しい文献に当たった*(音符)*
世の中には知らない事ばかり*(びっくり1)*
失敗もたくさんあるし~やり直す時間も必要だし~
歴史は進むし、寿命100年じゃ足りないぞ~~*(音符)*(〃 ̄∇ ̄)ノ彡☆
【本題】*(酔払い)*
郷土料理やめずらしい食材には、目のない私。
今週も「秘密のケンミンSHOW」を見ていたら・・・
とある食堂のメニューには、見なれない料理名が*(びっくり1)*
そこには~
「ごまざんき」
と。
”ごま”は、胡麻だろうけれど・・・”ざんき”って何*(はてな)*(~ヘ~;)ウーン
ポン!っと思いついたのは
「仮面ライダー響」の登場人物”斬鬼”さん。ゞ( ̄∇ ̄;)ヲイヲイ
家族&兄弟に聞いても不明だったので、検索♪検索♪
「ごまざんき」では見つからなかったので「ざんき」で探してみた。
すると
「せんざんき」「ザンキ」というものを発見。
前者は、どうも愛媛県今治市~新居浜市の鳥料理のようだ。
後者は、北海道。
どちらも似ている料理であるものの~北海道では
イカやタコ・サケなども同じように料理をして「たこざんき」・「いかざんき」
などと呼ぶらしい。^^
この料理を探している間に、もうひとつ!気になる料理名が!!
「ふぐざく」
と。
”ふぐざく*(はてな)*” ( ̄ー ̄?).....??
ぶぐばぐぶぐばぐみぶぐばぐ・・・って、これは口跡だから…ちがうな。(爆)
”ふぐ”は、魚のフグであろうが じゃあ~”ざく”は*(はてな)**(はてな)*
前回同様、私の頭の中にはガンダムのモビルスーツしか思いつかない。
そんなわけで引き続き調査?!
でも、こちらはすぐに見つかった♪
愛媛県新居浜市の郷土料理だそうだ。
フグを、ザクザク切り身にしたしたので元の名は「ザクザク」だとか。
切ったフグに、ネギ、ワケギを紅葉おろしやポン酢で味付けするんだそうで。
こちらもおいしそう*(音符)*
とはいえ~「ざんき」はともかく、フグは毒のある生き物。
借りに釣れても、毒のないフグしか料理はできない。(今のところ毒のあるのしか…)
この郷土料理2品を探しているうちに、フグに禁止令を出したのが豊臣秀吉で
解禁したのが伊藤博文(諸説あり)だとか なかなか楽しい文献に当たった*(音符)*
世の中には知らない事ばかり*(びっくり1)*
失敗もたくさんあるし~やり直す時間も必要だし~
歴史は進むし、寿命100年じゃ足りないぞ~~*(音符)*(〃 ̄∇ ̄)ノ彡☆