「ごまざんき」と「ふぐざく」

懲りずに再チャレンジ！！というわけで、めずらしくワードで下書きをしてから…。

【本題】*(酔払い)*

郷土料理やめずらしい食材には、目のない私。
今週も「秘密のケンミンＳＨＯＷ」を見ていたら・・・
とある食堂のメニューには、見なれない料理名が*(びっくり1)*
そこには～

「ごまざんき」

と。
”ごま”は、胡麻だろうけれど・・・”ざんき”って何*(はてな)*(~ヘ~;)ウーン
ポン！っと思いついたのは
「仮面ライダー響」の登場人物”斬鬼”さん。ゞ(￣∇￣;)ヲイヲイ
家族＆兄弟に聞いても不明だったので、検索♪検索♪
「ごまざんき」では見つからなかったので「ざんき」で探してみた。
すると
「せんざんき」「ザンキ」というものを発見。
前者は、どうも愛媛県今治市～新居浜市の鳥料理のようだ。
後者は、北海道。
どちらも似ている料理であるものの～北海道では
イカやタコ・サケなども同じように料理をして「たこざんき」・「いかざんき」
などと呼ぶらしい。＾＾
この料理を探している間に、もうひとつ！気になる料理名が！！

「ふぐざく」

と。
”ふぐざく*(はてな)*”　（￣ー￣?）.....??
ぶぐばぐぶぐばぐみぶぐばぐ・・・って、これは口跡だから…ちがうな。（爆）
”ふぐ”は、魚のフグであろうが　じゃあ～”ざく”は*(はてな)**(はてな)*
前回同様、私の頭の中にはガンダムのモビルスーツしか思いつかない。
そんなわけで引き続き調査？！
でも、こちらはすぐに見つかった♪
愛媛県新居浜市の郷土料理だそうだ。
フグを、ザクザク切り身にしたしたので元の名は「ザクザク」だとか。
切ったフグに、ネギ、ワケギを紅葉おろしやポン酢で味付けするんだそうで。
こちらもおいしそう*(音符)*
とはいえ～「ざんき」はともかく、フグは毒のある生き物。
借りに釣れても、毒のないフグしか料理はできない。（今のところ毒のあるのしか…）

この郷土料理２品を探しているうちに、フグに禁止令を出したのが豊臣秀吉で
解禁したのが伊藤博文（諸説あり）だとか　なかなか楽しい文献に当たった*(音符)*

世の中には知らない事ばかり*(びっくり1)*
失敗もたくさんあるし～やり直す時間も必要だし～
歴史は進むし、寿命１００年じゃ足りないぞ～～*(音符)*(〃￣∇￣)ノ彡☆

しくしく・・・。(/ヘ￣、)

せっかく「ざんき」というタイトルで、日記が書きあがったのに・・・
ブラウザを閉じてしまった。。。*(涙)*

もおぉ～～～～～だめだぁ～～～～～*(びっくり1)*(ヘ；＿ ＿)ヘ　ガクッ