新野菜「ミウラーゼ」

スーパーで、見つけた。新野菜

「ミウラーゼ*(音符)*」

photo by めちゃこ from OCNフォトフレンド

なんでも、からし菜とザーサイを交配させたものだとか。
買ってきた時には、包装に「サラダザーサイ」と書かれたいた。
確かに見た目はザーサイだけれど、サラダで食べられるの？
というわけで、ちょっとかじってみた♪(*￣ー￣)
ザーサイは、生で手に入れたことがないのけれど～からし菜に近い気が・・・。
つまり、ほんのりと辛い。
調理するにあたり、少しネットで検索。
するとスープや炒めものにすると美味しいとか。

σ(￣、￣=)ンート・・・

よし！！
今回はスープで*(音符)*
そんなわけで、コンソメで玉ねぎとベーコンと一緒に煮てみた。
切っている時は、意外と固かったので煮込んだ方がいい？？？
と思ったが～思いのほか短時間で柔らかくなった。*(汗)*
で。
肝心のお味は*(はてな)*
からし菜の風味に、からし菜の辛さ？？
スープにも辛みが出て面白かった♪
ちょっと”わさび菜”に、味が似ているかも～。(^_^)
一株といっても大きいので、半分残った分は今日　炒めものに挑戦してみようっと。

今日は、雪が降っているし～昨日娘達に旦那様用のチョコを使われてしまったので
なにか？他の物でも、ゆっくり作ることにしようっと♪(o^∇^o)