スーパーで、見つけた。新野菜
「ミウラーゼ*(音符)*」
photo by めちゃこ from OCNフォトフレンド
なんでも、からし菜とザーサイを交配させたものだとか。
買ってきた時には、包装に「サラダザーサイ」と書かれたいた。
確かに見た目はザーサイだけれど、サラダで食べられるの?
というわけで、ちょっとかじってみた♪(* ̄ー ̄)
ザーサイは、生で手に入れたことがないのけれど~からし菜に近い気が・・・。
つまり、ほんのりと辛い。
調理するにあたり、少しネットで検索。
するとスープや炒めものにすると美味しいとか。
σ( ̄、 ̄=)ンート・・・
よし!!
今回はスープで*(音符)*
そんなわけで、コンソメで玉ねぎとベーコンと一緒に煮てみた。
切っている時は、意外と固かったので煮込んだ方がいい???
と思ったが~思いのほか短時間で柔らかくなった。*(汗)*
で。
肝心のお味は*(はてな)*
からし菜の風味に、からし菜の辛さ??
スープにも辛みが出て面白かった♪
ちょっと”わさび菜”に、味が似ているかも~。(^_^)
一株といっても大きいので、半分残った分は今日 炒めものに挑戦してみようっと。
今日は、雪が降っているし~昨日娘達に旦那様用のチョコを使われてしまったので
なにか?他の物でも、ゆっくり作ることにしようっと♪(o^∇^o)
「ミウラーゼ*(音符)*」
![](http://photofriend.jp/u/51626/d9b544ca4083f88a04a3dae42fed7d4ba0000000000001260132.jpg)
なんでも、からし菜とザーサイを交配させたものだとか。
買ってきた時には、包装に「サラダザーサイ」と書かれたいた。
確かに見た目はザーサイだけれど、サラダで食べられるの?
というわけで、ちょっとかじってみた♪(* ̄ー ̄)
ザーサイは、生で手に入れたことがないのけれど~からし菜に近い気が・・・。
つまり、ほんのりと辛い。
調理するにあたり、少しネットで検索。
するとスープや炒めものにすると美味しいとか。
σ( ̄、 ̄=)ンート・・・
よし!!
今回はスープで*(音符)*
そんなわけで、コンソメで玉ねぎとベーコンと一緒に煮てみた。
切っている時は、意外と固かったので煮込んだ方がいい???
と思ったが~思いのほか短時間で柔らかくなった。*(汗)*
で。
肝心のお味は*(はてな)*
からし菜の風味に、からし菜の辛さ??
スープにも辛みが出て面白かった♪
ちょっと”わさび菜”に、味が似ているかも~。(^_^)
一株といっても大きいので、半分残った分は今日 炒めものに挑戦してみようっと。
今日は、雪が降っているし~昨日娘達に旦那様用のチョコを使われてしまったので
なにか?他の物でも、ゆっくり作ることにしようっと♪(o^∇^o)