サラダ寒天

先日の秋田旅行の際に

宿の女将さんとご主人から

秋田は寒天文化があるんです

って言うお話をしていただき

その中でも『サラダ寒天』って言うのがあるって話を。






聞けば

茹で卵とキュウリとニンジンが入って

マヨネーズが入ってて

ポテトサラダを入れる人もいるとか。

そして、味が甘い…。

…

もう、想像がつかないんですよね

マヨネーズと砂糖って。







でも気になって仕方が無かったので

ネットでレシピを探して

作ってみたんです




















郷土料理と言うか

そういう感じなのですかね

一度も食べたことが無いもので

味の想像もつかないものを

レシピだけ見て作るっていう勇気

…

ブログのネタになるためなら頑張ります







Twitterでこの画像を貼ってみたら

『見た目はバッチリです！！』

って秋田の方からお返事を頂きました

問題は味。

こればかりは初めて食うものだから

俺の作ったやつで正解なのかどうかも不明

『いや、もっと甘さが足りない』とか

『マヨネーズの量が少なすぎる』とか

そういう想像がつかない

…とりあえず

レシピに忠実に作る事で体感するしかない







結果を申し上げます

カミさんは写真の一切れを食べて

『もう、いいかな…』

俺の感想は

『不味くないけど、不思議な味』

としか言いようが…（モゴモゴ

でも、我が家で一番大きいタッパーにまだまだ残っていますので

どうにかして消費しないと。






『醤油かけたら美味しいかも！』ってカミさん

…

ちょっとルール違反かも知れないけれど

試してみる価値はありそうだ