これも漕ぎの その後

桜並木で有名な海津大崎の花見漕ぎに行って来た。
今回のコースは５年前、初めて自艇４７０ノアを所有し、進水式を行ったコースをたどった。

地元の人はもう５割くらいは散っていると言ったが、十分、桜漕ぎの感動を味わえた。

そして５年間を経過し、初めてカヤックに料理道具を積み、料理らしい料理を作った。


料理名：トマトカレー鍋。
クックパットの鍋部門で高評価であった為採用。
但し、総監督兼助手の意見により気温に左右されないよう鶏肉→シーチキン（チキンはチキン(笑)）に変更。
そして鍋と言えば〆が肝心。
今回、現地での作る手間を省くため、事前に油揚げの中にいれた餅を採用（総監督の指示により初めて家で作る。油揚げを袋状にする方法も初めて知った。その方法に驚いた。）

①材料
ジャガイモ　２個
ニンジン　適当
キャベツ　１／４カット程度
玉ねぎ　１個（助手のミスにより今回現地にはなし）
以上を熱が通りやすい大きさにカットしビニール袋に入れ、現地持ち込み。
野菜カットは助手が担当。

油揚げを袋状にし1/2カット餅を入れ、爪楊枝で止めたもの。
今回６個、監督の指導の元で準備。

②調味料
トマト缶詰
カレールー４個
コンソメ２個
シーチキン１個
ウスターソース少々
ケチャップ少々
水５００ｍｌ程度



手順
１、鍋に水３００ｍｌ、ジャガイモ、ニンジン、コンソメを入れガス着火、中火。
ポイント１、水は全部使い切らない。
２、餅を隠すように、餅とキャベツを入れる。
ポイント２、中火（焦げない）程度のまま、あまりカキ混ぜず餅の柔らかさの確認しながらキャベツのかさが減るのを待つ。
３、トマト缶詰、カレールー、油を少し切ったシーチキン投入。
ポイント３、残りの水でトマト缶詰の中身を洗うように使いきり、缶をきれいにする。総監督からのエコな指示でした。


４、ウスターソース、ケチャップ少々入れ少し煮込み完成。


乾杯

大変美味しく頂けましたが、鍋にわざわざ少し残し持ち帰り総監督の評価は。
「ウスターソースとカレールーの入れ過ぎ！トマトの酸味の味と香りが失われている。」
そう言えばウスターソースは鍋を一周するくらいいれた。ルーも３個で良かったかもしれない。
次回、リベンジする時に活かそう。
（注意、正確には本家クックパッドを参照してください。上記により美味しく作れるかは保証しません。）


まずは安全な漕ぎが第一であるが、また一つカヤック漕ぎレパートリーを増やす暖かで穏やかな良い春の一日であった。

総監督、助手、漕ぎを共にしてくれた皆さんありがとうございました。
また、よろしくお願いします。
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募集：ちょっとアレンジを加えたトマトカレー鍋をご用命の方、良い漕ぎのフィールドを準備して頂ければどこへでも鍋を持って参上します。


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