梅漬けと真鯛の夕食

今年も　らっきょう漬けと梅漬けの時期がやって来ました らっきょうも梅も最近お高くなってきているので、底値を待っていると物が無くなったりするので、主婦としてはその駆け引きが大変です 今回はらっきょうと青梅を同時に購入してしまったので下処理が大変でした 保存瓶を熱湯消毒し、梅干用の樽も消毒しました。らっきょうは９㎏購入し剥くと約６㎏となり甘酢に漬け込みました。 青梅は紫蘇風味のカリカリ梅用に瓶 . . . 本文を読む