手作り豆腐で

先日居酒屋さんで「明太子豆腐」を食べた時、明太子が少なかったので よっしゃ、簡単おいしいので家で作ってみました 　　　 成分無調整の豆乳500CCと「にがり」5CCを用意して耐熱容器に豆乳を投入して（笑） 私は居酒屋っぽく鍋で作りましたが、豆乳を泡だて器で泡立てないよう静かにかき回し 「にがり」0.25CCをポタポタとたらし軽く混ぜ合わせて残りの「にがり」を加えて やさしく50周くらいかき混ぜ . . . 本文を読む