手作りパン
久しぶりに手作りパンを作りました。
ＭＫ精工のＨＢＨ９１７の出番です。
もう取説も無くしてしまって、メーカーのホームページを見て基本レシピを確認して
分量を正確に測って入れます。
一斤分：
水：１９０ｍｌ
強力粉：２８０ｇ
砂糖：大スプーン １1/2
塩：小スプーン １
マーガリン ３０ｇ
ドライイースト ０．８ｇ
０．１ｇまでのデジタル秤を使用します。
まあ、砂糖は適当にします。
黒砂糖の塊があったので、適当に砕いていれました。
材料を全て入れてソフトパンコースを選んでスタート
水は一通り混ざってから入れます（最初から入れるとイーストの効果がなくなる）
途中で（９０分後）ピーピーと鳴ったら脂分を入れます（今回はマーガリンがなかったのでバターを入れました）。
待つこと４時間４０分！
ふっくらパンが出来上がりました。
▲ソフト手作りパン
▲パンの中味
色が少しチョコレート色ですが、これは黒砂糖のせいかと思われます。
これで妻の好きなふかふかパンが出来ました。
