お魚料理教室７月 ★伊佐木★

今月も行ってきました、月に１度の魚料理教室。

今月は伊佐木

これまた立派なお魚で、鱗とりが大変でした・・・
実は、こんなにたくさんの鱗とりをしたのは初めてd(*⌒▽⌒*)b

ビニール袋に入れて、その中に手を突っ込んで鱗を取ると、
外に飛び散らなくて後片付けが楽ちん・・・目から鱗♪(^∇^*)*^∇^)アハッ♪

メニューは、

・伊佐木のソテー
・伊佐木のアクアパッツァ

ソテーはオリーブオイルと塩こしょう。
バターライスと野菜のトマトソース添え

アクアパッツアは、あさりとミニトマトを加え白ワインで煮る




ラタトゥイユとカポナータの違いって
野菜の切り方（大きさ）の違いって知ってました？

この野菜のトマトソースは、野菜を５mm角に切ってあるのですが、
カポナータはこれよりちょっと大きい１cm角に切ったものなんですって。
ラタトゥイユはもっと大きいですよね。

ちょっと調べてみたところ、ラタトゥイユはフランス、
カポナータはイタリアが発祥の料理だそうです

　　　　　　まめまめ知識でした・・・(´∀｀*)


↓こちらは、先生盛り付け・・・さすがに綺麗




そして、魚料理教室が終わるとなぜかすご～～～くパンが食べたくなる私
やっぱり魚は苦手なんだわね^^;

ハムオニオンパンを焼きました (v^ー゜)
＝みじん切りにしたハムとオニオン入り＝

お昼しっかり食べたので、夜はこのパンにクリームチーズで



今日から２泊３日の学習合宿に出かけた次男。

同じ学校行事なのに、沖縄の時とは随分態度が違いますね・・・

今朝は、なかなかなかなか起きてこないし、
起きてきても、「だる～～～～～い」の連発

塾の講習を取らずに、学校の学習合宿と講習に行く、という
契約を結んだのは（結んでないか・・・）自分ですからね(●´艸｀)ブハッ

まあ頑張ってもらいましょ







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