ムースに挑戦！

今回は、冷たいデザートシリーズで白桃のムースを作ってみました
寒天と違い粉ゼラチンは独特の匂いがしてさすが動物性
ビワのスムージーを作った残りを刻んでトッピング
初めてにしては、上出来かな

～白桃ムース～



～ビワのスムージー～
ビワ（缶）と牛乳とシロップと氷を入れてミキサーで攪拌してできあがり

桃ゼリーでリベンジ！

先週は、ミックスゼリーを作ったのですが、うまく固まらなかったため、今週は、白桃黄桃のみでゼリーを作ってみました

光が反射していますが、今回はバッチリ固まりました
ばんざ～い
桃缶大好きな旦那様も、これなら美味しいと喜んで食べてくれました

前回は、柑橘類のフルーツが多かったこともありますが、多分加熱も足りなかったように思われます

気を良くして、来週はババロアなど挑戦しようかな？と思ってます

今日は、冷たいデザートに挑戦！

フルーツ缶を使ってミックスゼリーに
寒天が足りなかったのか、（シロップを入れた分だけ）固まり具合がイマイチ
来週また、リベンジだ


今日のお昼ご飯
冷凍の焼き豚チャーハンとミックスジュース
午後から、久々に旦那様とデートで夕飯も外食することに

リベンジ成功？

万歳～い！膨らんだ～
もともと、ホットケーキミックスにはベーキンギパウダーが入っているのですね
牛乳のかわりに水を使いＦＰを使わずこねることで、膨らむとのこと。
今回は、ショートニングを入れて中はしっとり外はさくさくに



断面は、こんなかんじ
またもや、レーズンを投入



メイプルシロップや、ジャムをつけていただきま～す

お菓子作り第３弾！

今日はカレーの日なので（昨日のブログに書きましたが）、前回失敗したスコーンを作りました
いちごジャムとホイップクリームをつけてみました
ホットケーキの素を使って、無塩バター（ｏｒマーガリン）牛乳を加えるだけで簡単に出来ます

ラップに包む時に、レーズンをはさみ棒状にして冷凍庫で３０分寝かせました
型がないので、コップを使って丸く抜き、天板にクッキングシートを敷き、オーブン（予熱あり）２００℃で２５焼く２０分焼き途中で卵黄を塗り出来あがり
あまり膨らまず、ビスケットのような感じになってしまいましたが、外はさくさく中はわりとしっとりしていました



今日はお昼に、初めて明石焼きを食べました。お好みソースたっぷりのたこ焼き派だったのですが、出し巻きたまごのようでとっても美味しかったです