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私の昼飯:チャーシュー麺
今日は随分秋の気配が感じられた一日だった。現金なもので、急に醤油味のチャーシュー麺が無性に喰いたくなった。
幸い冷蔵庫には豚の三枚肉(バラ肉)があったので、早速チャーシューから作ることにした。
醤油味のスープの出汁をとること&チャーシューの下ごしらえから始めた。
チャーシューの詳しい作り方は 私の昼飯 15:自家製チャーシュー麺 & 東海林さだお 大好き2 を参照してください。
チャーシューの完成品が冒頭の写真。チャーシュー麺の完成品が下の写真。
うめえッ!