今夜は「どぜう鍋」を突くか・・ 2012-09-01 16:31:04 | 旅・鉄道・グルメ… 「どぜう」つまり「どじょう」「とせう」「どぢゃう」とも書く。「泥鰌」ですな。泥鰌の食べ方は、いろいろあるが、開かずにマルのまま使う「丸鍋」が一等旨い・・ . . . 本文を読む