今年、初めてのサラダブーケは

大手の旅行会社企画の｛大地の恵みを・・・」のイベント用にとの要請を受けて急遽サラダブーケを作った。

春一番の力強く色美しい野菜は、やはりチコリだ。

カステルフランコ、ラデッキョ、黒キャベツ、ビアンカミラノ、ルッコラセルバチカ、赤軸サラダほうれんそうなど。

しかし本番はこれからだ。

色とりどりのラトォーガ系のサラダ野菜がいっぱい出来る。
ブーケ創りも愉しみというものだ。