先日帰りの電車の中で飲む缶コーヒーを自販機で買おうとしたところ
「原材料コーヒー、以上」のUCCのブラックがなかったので
「香料無添加」と書いてあったキリンのブラックを買ったのですが・・・
原材料名のコーヒーの横に「シリコーン」・・・・って何???
キリンのお客様相談室に至極あっさりとした回答がありました
Q:コーヒーに入っているシリコーンとは何ですか?
A:食品衛生法の中で、国で安全性が認められている食品添加物です。
開栓時に内容液が噴出しお洋服などを汚すことがないよう、噴出防止目的で使用しています。
気になったのでもう少し調べてみると・・・
シリコーンと表記しているのは以下の「ジメチルポリシロキサン」とかそれに類するものみたい
ジメチルポリシロキサン(dimethylpolysiloxane)は、
表面張力を低下させ、消泡作用をもつシリコーンの一種。
・・・ヒトの消化管では代謝・吸収されず、未変化体のまま便と共に排出される。・・・
治療薬としては、消化管内でのガス貯留に対して処方される。・・・
検査補助薬としては、胃透視や上部消化管内視鏡検査での泡の除去のため用いられる。・・・
全文はwikipediaの該当ページ
ちなみにキリンのFireは商品よりジェラ・マリアーノのCMの方が話題のようで
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