生姜ジャム

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　


　　　S・英語の会から戻って、さっそく生姜ジャムづくりに挑戦する。

　　　生姜250グラム・砂糖250グラム・レモン汁1ッコ分

　　　生姜をすりおろし、同量の砂糖とレモン汁を混ぜる。レモンはもう一つか二つ
　　　欲しいところ。（在庫なしだった）

　　　鍋に入れて、とろ火でゆっくりかき混ぜる。少し硬いので水を少々入れる。
　　　およそ1時間くらいで出来上がった。

　　　熱いお茶に一さじ生姜ジャムを入れて飲む。
　　　これで手軽に生姜湯（茶）がいただける。