ちょっぴり鮮度が落ちたら ジャムに！

欲張ってたくさん買い込み、消費しきれず、
野菜室の片すみに取り残されたままのりんごが２つ。(^^ゞ

ちょっと見では、買ったときとあまり変わらない。
とりあえず、洗って皮をむいて、それから一切れ食べてみた。

うーん、それなりにおいしい～。
それなりにおいしいけれど、シャキシャキ感がいまいちで、
なんだかもの足りない…。

やはり、りんごはシャキシャキ感が命。
残念ながら鮮度が落ちてしまったら、生食はあきらめ加工食品に！
まあ、そんなわけで甘煮を作ることになった。

ところが困ったことに、煮はじめたばかりだというのに、
りんご（形）がみるみる消えてゆく。 
どうしよう。困った…。
こんなに煮崩れてしまったら、お菓子にはとても使えない。(^^;)


うーん、あとはもうジャムにするしかない。
すこし砂糖を足して、しばらくかき混ぜていたら、とろーりトロトロの
りんごジャムが出来あがった。

ひょんなことから、おいしいりんごジャムが出来ちゃったっ。^^