モンブラン

個人的にモンブラン大好きで、他のお店とかでもよくチェックしてたりするんですが、
土台がタルトとかサブレとかスポンジだったり(メレンゲじゃないとヤダ)メレンゲが甘すぎたりマロンクリームが甘すぎたりマロンというよりバタークリームの味しかしなかったりお酒が効き過ぎてたりあるいはまったく効いていなかったりもそもそしてたり柔らかすぎたり中に栗の渋皮煮とか入ってたり(要らない派)上に栗の渋皮煮とかのってたり和栗だったり小さかったり高かったり(お値段がね・・)マロンのムースとか入ってたりそもそもよくわからないもの入ってたり
で、意外と理想のモンブランに出あえる確率低いんですよ。あくまで個人的な主観ですスミマセン

でも大抵「これはこれで美味しい」とか言って食べちゃうんですけどね。


なのでウチのモンブランは自分の理想を追い求めてみました。
結構ちょこちょこ改良を加えてますので、まだ「完璧！」とはいってないんですが、



解る人はわかってくれると・・良いなあ。

鯉のぼり

半そで陽気かと思ったら雪が降ったり、今年の気象変動はハンパないですね～～。
もう笑うしかないですよね。いや笑ってる場合ではないんですが・・。
農家の方とかはたいへんだろうな～と思います。野菜とか影響出てますしね・・

ウチの店も、やはり天気に左右される部分は大きいので(お客さんの数とか売れる商品の顔ぶれとか)、仕込み数の予想が難しいです・・。

そんななか、今日は鯉のぼりクッキー作りましたよ。

一個ずつ手描きです～～なんかちょっとこわい気がするのは気の迷いです。


ラッピングしたらこんな感じ。
気まぐれで赤も作ってみましたが、やっぱり青の方が可愛いですよね・・？








あ、パソコン直りましたお陰さまで。
やはりルーター交換でしたが・・
ご迷惑おかけした方、すみませんでした～～