味噌

昨日は初めて味噌作りを教えると言う体験をしてきました。
5人でワイワイ、新型コロナ騒動どこ吹く風💦

糀が少し残ったので、今朝は鞍掛豆で味噌を仕込んでみました。
大豆以外の味噌は初めてなので出来上がりが楽しみです。