広島の繁華街で、広島のお好み焼きを久々に食べました。
けど、ちょっとびっくり。注文してからお皿にのってでてきたのが２分もかからず・・・
普通、注文してからじっくり美味しく焼くんじゃないの？？？
これ、具材はトッピングみたいに上に乗っけてある。このエビもイカも焼きたてのアツアツではなく、ぬるかったし・・・
下の薄い生地焼いて、作り置きのキャベツとソバのせて、その上に卵をつぶして焼いたのをのっけ、その上にトッピングをのせる。
ふむふむ、これなら、２分もかからず客にだせるなぁ。
でも、これ、広島焼きですかね？
どこのお店とはいいませんけど・・・
