広島のお好み焼き

広島の繁華街で、広島のお好み焼きを久々に食べました。

けど、ちょっとびっくり。注文してからお皿にのってでてきたのが２分もかからず・・・

普通、注文してからじっくり美味しく焼くんじゃないの？？？　

これ、具材はトッピングみたいに上に乗っけてある。このエビもイカも焼きたてのアツアツではなく、ぬるかったし・・・

下の薄い生地焼いて、作り置きのキャベツとソバのせて、その上に卵をつぶして焼いたのをのっけ、その上にトッピングをのせる。

ふむふむ、これなら、２分もかからず客にだせるなぁ。

でも、これ、広島焼きですかね？

どこのお店とはいいませんけど・・・