三重のこの味 ハマる味！ （蛤志るこ）

【宮重（みやしげ）大根 のふとしく立てし宮柱は，

ふろふきの熱田の神のみそなわす，七里の渡し，浪ゆたかにして，来往の渡船難なく，

桑名につきたる悦びのあまり，

名物の焼蛤に，酒くみかはして，かの弥次郎兵衛喜多八なるもの，

やがてここを立ちいでたどり行くほどに，

このごろ旅人のうたをきけば，「しぐれはまぐりみやげにさんせ」・・・・・・・・ 】

『東海道中膝栗毛・十返舎一九 著』 の弥次郎兵衛・喜多八も食べていた焼き蛤。

その桑名特産の蛤の形を模した 「蛤志るこ」 は、明治28年（１８９５）創業の玉川軒老舗
初代当主が考案したとされるインスタントお汁粉です。

http://www.kuwana.ne.jp/bussan/member/tamakawa/index.html

お椀に割った 「蛤志るこ」 を入れ、熱湯を注ぐだけで本格的なお汁粉が出来上がります。





もち米で作られた 「最中皮」 を炭火で炙ってあるので、焼き餅のように香ばしくモッチリ
とした食感です。



この 「蛤志るこ」 も蛤と同様、縁起物として慶事やお正月、お雛様などの贈答品として
用いられるそうです。


地元桑名の赤須賀港で水揚げされた 蛤（ジハマ） を使った料理なら、七里の渡し 近くの
「歌行燈」 本店がお勧めです。

http://www.utaandon.co.jp/index.html



泉鏡花の小説 「歌行燈」 の舞台にもなった、明治10年創業のうどん店（元 志満や）です。

この近くには、泉鏡花の泊まった船津屋（湊屋のモデルとなった）もあります。

http://www.kankomie.or.jp/spot/mBungaku/hokusei/01.html



明治8年創業の料亭船津屋（現在 結婚式場とレストラン）



夫を亡くした千姫（江の娘）が江戸に戻る途中、七里の渡から船に乗りました。
この時、船旅の指揮を執った本多忠刻 （忠勝の孫） に一目ぼれ。
美男美女の2人は翌年結婚、 幸せな新婚生活を桑名で過ごしました。

七里の渡跡



初代 桑名藩主 本多忠勝は生涯57回の出陣で1度も負傷しなかった （負けなかった）
ことから、銅像前は勝負運ＵＰを願う人々の聖地です。忠勝という名前も「たた勝つのみ」
という言葉から来ているそうです。

本多忠勝銅像 （桑名城跡）